황태채 100g
미림2큰술 물2큰술섞어서 붓고 조물조물하면서 가시가 있으면 제거하고
적당크기 잘라서 들기름2스푼넣고 조물조물 무쳐놓고
양념장 만든다
고추가루1스푼, 고추장2스푼, 간마늘반스푼, 진간장반스푼,
설탕1스푼, 물엿2스푼, 꿀2스푼, 양념을 모두섞어서 황태에붓고
골고루 잘 버무려 무쳐서 담아낼때 깨소금 솔솔 뿌리면 완성입니다
황태는 명태를 얼리고 녹이는 과정을 반복해 말린 고단백·저지방 식품으로:
숙취 해소, 간 보호, 다이어트 및 피부 건강에 탁월한 효능을 자랑합니다.
황태의 주요 효능은 다음과 같습니다.
*숙취 해소 및 간 기능 개선:
메티오닌, 리신, 타우린 등 아미노산이 풍부하여 알코올 독소를 배출하고 피로한 간을 보호합니다.
*뛰어난 다이어트 식품:
고단백 저지방 식품으로, 단백질 함량이 닭가슴살의 약 4배에 달해 근육 생성과 체중 관리에 효과적입니다.
*혈관 건강 및 피로 해소:
콜레스테롤이 거의 없고 혈행을 개선해 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
*피부 건강 (황태 껍질):
껍질에는 체내 흡수율이 높은 피쉬 콜라겐이 풍부하여 탄력 있는 피부 유지에 도움을 줍니다.
*뼈 건강 및 눈 건강:
칼슘과 인이 풍부하여 골다공증 예방에 좋으며, 비타민A가 함유되어 눈의 피로 해소와 야맹증 예방에 기여합니다.
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