봄 참숭어, 겨울 가숭어
■ 숭어의 구별
노란눈 숭어 = 표준명 가숭어, (방언) 참숭어, (경남) 밀치, 양식/자연산, 제철 겨울
하얀눈 숭어 = 표준명 숭어, (방언) 개숭어, 보리숭어, 자연산, 제철 봄
https://youtu.be/FHaQvix_6hw
https://youtu.be/U3no5EvhJUU
https://youtu.be/xx_TOUyOXuc
https://youtu.be/90F7gfwut38
https://youtu.be/iLo8DDH6juI
숭어 밤 : 숭어의 목젖(울대)
숭어밤 젓갈 : 숭어밤으로 담근 젓갈
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