킹크랩(왕게/Kingcrab)
산지 :
북한, 연해주(블라디보스톡), 사할린, 캄차카, 베링해, 마가단, 알라스카등
종류 :
Red king crab(Paralithodes camchaticus), Blue king crab (Paralithodes Platypus),
Brown(Golden) king crab
모양 :
8개 다리, 몸에 돌기(가시)가 있음
Red king crab이 Blue King crab이 맛이 좋고 가격도 비싼 편이다.
Brown king crab은 국내에 거의 유통이 되지 않고 있으며 맛도 떨어진다.
흔히 시중에서 만날수 있는 킹크랩에는 Red king crab, Blue king crab 및 Brown king crab 의 총 3가지가 있으며,외형 및 게갑의 색깔 등으로 구분됩니다.
킹크랩의 대표종이라 할수 있는 Red kingcrab은 다리를 포함한 전체부분의 붉은 색을 띄고 있습니다.
왕게란 절지동물 십각목 왕게과의 갑각류이며, 분류로는 십각목 왕게과에 속합니다.
갑각길이는 약22cm, 갑각나비는 약25cm, 몸무게는 성체의 경우 약7.5kg에 달하기도 합니다.
옆으로 길다란 사각형의 그물을 대게가 지나가는 길목에 수직으로 펼쳐서 그물코에 꽂히게 하여 잡거나, 통발을 이용한다. 11월~이듬해 5월 말까지 어획하며,
양식은 하지 못한다. 우리나라의 동해를 비롯하여, 러시아의 캄차카반도, 일본, 알래스카주, 그린란드에 분포하는데, 한국 연안이 남쪽 한계선이다.
얼른 보기에는 보통의 게류와 비슷하지만, 배는 비대칭이며, 네번째 걷는 다리는 매우 작아서 갑각 밑에 가려져 있습니다.
갑각의 윤곽은 오각형이고, 표면에 비교적 짧고 뾰족한 원뿔 모양의 가시가 드문드문 있습니다.
이마의 중앙가시는 길고 뾰족하며, 갑각의 옆가장자리에 있는 가시들은 등면의 것들보다 큽니다.
집게다리는 오른쪽 것이 왼쪽 것보다 훨씬 크고, 첫번째부터 세번째 걷는 다리들은 집게다리 보다 훨씬 긴편입니다.
모든 다리에 가시가 있으며, 배는 암수 모두 7마디로 되어 있으며, 그 윤곽은 수컷의 경우 이등면 삼각형에 가깝고,암컷은 원형에 가깝습니다.
갑각 및 다리는 자줏빛을 띤 적색이고, 배는 황색을 띠고 있습니다.
왕게는 한해성이며, 서식하고 있는 곳이 깊이는 북쪽일수록 얕으며, 북극해에서는 약30cm, 일본의 훗가이도에서는 약200m, 동해 남부에서는 약 300m 입니다.
살고 있는 곳의 수온은 0~10도 정도이며, 산란기는 4~5월입니다.
산란기가 되면, 암컷이 먼저 깊이 20~30m 의 해조가 무성한 얕은 곳을 찾고, 수컷이 그 뒤를 따릅니다.
수컷이 암컷의 집게다리를 위세서 집는 상태가 약 1주일 계속된 다음, 암컷이 탈피하면 서로 마주 대하여 암컷이 산란하게 되고,
수컷이 정자를 그위에 뿌리게 됩니다.알의 지름은 약 1mm, 산란수는 10만~25만개에 달합니다.
알은 암컷의 배에 부이며, 다음해 봄에 부화하여 조에아 형태가 됩니다.
생식이 가능한 성체가 되는 데에는 약10년이 걸리며,수컷의 수명은 약30년, 암컷은 약25년에 달한다 합니다.
왕게는 북태평양에서 매우 소중한 수산자원이며, 통조림의 원료로서도 사용됩니다.
대체적으로 왕게는 한국(동해), 일본, 연해주, 쿠릴수역, 북극해, 베링해, 알래스카해, 캐나다의 태평양 연안 및 오호츠크 해에 걸쳐 분포하고 있습니다.
한(韓)민족이 ‘프리모리’(러시아 연해주)로 달려가고 있다. 고려인 원주민, 중앙아시아에서 이주한 고려인, 중국 조선족, 북한 노동자, 남한의 농부와 기업인 등 다섯 부류의 ‘코리안’들이 ‘오색 꿈’을 꾸며 이곳에서 새 삶의 터전을 개척하고 있다.
한국의 농부들은 연해주가 ‘통일한국’을 먹여살릴 식량기지가 될 것으로 기대하고, 기업가들은 시베리아 철도와 연계된 새로운 사업을 구상한다. 만주의 조선족은 “가자, 원동(遠東·연해주의 고려인식 표현)으로, 해삼(海蔘·블라디보스토크의 고려인식 표현)으로”를 외치고 있다.
