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가공식품에 표시된 함량 의미 좀 알려주세요 ~

작성자예의촌1951| 작성시간19.01.22| 조회수312| 댓글 1

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  • 작성자 표리부동 작성시간19.01.23 정확한지는 모르겠는데 고형분 함량이 높을수록 진한(진하다고 좋은건진 선호도에 따라 다르니까요) 제품인것 같은데요 왜냐하면 같은 양배추즙 100%라도 수분함량이 많을수록 실제 양배추 성분은 적을테니까요. 예로 양배추100%즙 100g을 끓여서 수분을 증발 시켰을때 남는 고형분이 3g이면 고형분3%, 5g이 남으면 5% 이런식인거 같은데요
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