작성자씨를 뿌리는 농부작성시간15.10.01
도토리는 주워다 곧바로 껍질을 벗겨야합니다. 말려서 깐다고 두면 알맹이는 벌래가 다 먹습니다. 콘크리트 바닥에 쏱아놓고 맷돌만한 돌을 밀고다니면 잘 까진답니다. 도토리가 많을때는 한참을 밀고다닌후 골함석을 40도 각도로 세우고 부서진 도토리를 눈삽으로 퍼서 윗면에다 솔솔 부우면 깨지지않은 도토리만 굴러 떨어져 골라내기가 쉽답니다.
작성자그린황금작성시간15.10.02
도토리 껍데기 까지 말고 주어 온 데로 물에 2~4일 물 갈아 주면서 담궈 두었다가 하루 말려 방아간에 가서갈아와서 양파망에 빨아 앙금 앉으면 윗물 따라 내고 시아 쫌쫌한배보자기에 다시걸러앙금만들어 놓코 냉장 보관이나 냉동 보관가능합니다 아주 쉽죠