CAFE

답글 답변 감사합니다~매실을 건지고나니 그밑에 설탕이 갈아앉아있더라구요...몇번을 저어주었는데도요 ㅠㅠ 에고 ...날로먹는건 없네요 ㅎㅎㅎ 작성자 ☆김솔☆ 작성자 본인 여부작성자 작성시간 10.09.26

답글 김을동님 말씀대로 설탕이적으면 숙성과정에서 거품이생기고 가스가 생깁니다 설탕량을 늘이셔야 할듯 작성자 빨간우체통 작성시간 10.09.25

답글 끓이면 좋은 효소성분이 죽지않나요? 작성자 허클베리 핀 작성시간 10.09.25

답글 한번 끓여서 보관하시면 더이상 변질되지는 않을 겁니다...뚜껑은 아주 쬐끔만 돌려야 넘치지 않습니다.. 깨스 빠진 뒤 끓여 보관해 보세요~~ 식힌 후에 냉장보관하시면 좋습니다.... 작성자 페파민트 작성시간 10.09.25

답글 설탕이작게들어간것같습니다.
설탕과 매실은 일대일로 정확하게 섞어서
담가야 변질이없습니다.
님께서 담근매실은 설탕이작기때문에
숙성이돼서 거품이생깁니다.
맛도 좀쉬엇을겁니다.
빨리한번 확인해보시고
제말이맞으면 더이상 변질되지않기위에
황설탕을 추가해서넣으세요~~ 작성자 김을동 작성시간 10.09.22

답글 뚜껑을 꽉 잠그지마시고 느슨하게 해놓으시면 가스가 저절로 날아갑니다. 꽉 잠그면 폭발도 합니다. 작성자 억새풀 작성시간 10.09.22