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올해쯤 귀촌 해서 전통식품을 많이 만들고 싶습니다 그런데 아직 된장 고추장 만드느데 견학도 한번도 못했습니다 마음은 시간 날때마다 가서 배우고 싶은데 마땅이 아는곳이 없어서 배울 수가 없네요 혹여 누구 가르쳐 주실분 없나요 작성자 천년편지 작성시간 12.02.18
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답글 엉 !!! 참 어려운 일이네요 저도 생각 하고 식품제조 허가를 받으려고 했는데 다시 생각 해봐야 할것 같네요 작성자 지성과감천5062 작성시간 12.02.21
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답글 절대 반대합니다. 제가 8년동안 된장 간장 고추장 만들어서 한살림이랑 생협연대에 공급했는데 지금은 그만 두었읍니다. 자본금 10억 이하는 꿈도 꾸지 마세요. HACCP인증 받지 못하면 식품공장은 도태됩니다. 작성자 자담농원 작성시간 12.02.20