나의길78 - 으뜸 농사

[영의]

자재비 들이지 않는

최고의 농사인 자연농.

땅, 물, 해만 있으면

생산에서 부터

물만 넣고도

발효효소를 만들 수 있는 자연농.

농사짓는 방법중에

으뜸이라는 생각이 든다.

포도 발효효소

2024. 08. 29.

잘 익은 포도 수확.

2024. 08. 29.

물에 헹궈서

물만 부우면 된다.

2024. 08. 31.

발효 2일차.

2024. 09. 05.

1주일 발효후 걸름.

2024. 09. 05.

신맛은 거의 없고

약간의 단맛과 포도맛이 곁들여져

남녀노소 누구나 먹을 수 있는 담백한 맛.

p.s

담그는 방법은

공유하지 않습니다.

[여름지이]

놀랍습니다. 설탕을 넣지 않고 발효효소를 만든 것은 처음 봅니다.

자연농의 실제 모습과 그에 담긴 생각들을 알려주신 점, 정말 고맙습니다~

금방 따라 하기가 쉽지 않지만 눈으로 구경만 해도 신세계를 보는 듯합니다.

늘 건강하세요~~

[영의]

아이가 태어나서
뒤치고 기고 서고
걷고 뛰기 까지는

참 많은 기간이 필요하지요.

이론은 참고용이지
바로 적용하면 되는 줄
착각하며 생활합니다~~ㅎ