서귀포시 남원에 농장을 경영하며 생산된 메밀과 보리로 빵을 만드는 카페를 운영하고저 합니다
빵굽는 화덕을 만들어 보려 합니다
경험있으시거나 자문 해 주실분을 모시고저 합니다
연락처 ;두개더 농산 010-3665-1927
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댓글
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작성자신호철 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 21.02.01 이렇게 만들어서 화덕 빵을 굽고 있습니다
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작성자박 남국 작성시간 21.02.18 신호철 님의 화덕이 빵,과자,등을 굽는데 효율적 같습니다
피난 후 환도후 어느 중국요리집의 화덕이 좀 유사한데 크기 나름이 아닌가 합니다
이 집의 호떡 맛은 칠십 중반이 되어도 잊어지지 않습니다 ㅎㅎㅎ -
작성자웃무골짱(평창) 작성시간 21.06.05 제가 만든 난로 인데요
위에는 화덕입니다.
처음 만들어 봤는데요 뒤쪽 화력이 넘 좋아서 사실 실패한 화덕난로 입니다.
화덕은 바닦 온도 보다 위에서의 반사열이 좋아야 하는데 여러번 경험이 필요 하더군요
연구는 해 놨지만 넘 힘들어서 도전은 하고 십지 않으네요이미지 확대
