* 판매제품 명칭 : 서산생강
* 생산자(제조자) 이름 : 신경희
* 집주소(번지까지 기재) : 충남 서산시 인지면 화수천길 149-1
농장(공장)주소(번지까지 기재) : 상동
* 판매제품 소개서(6하원칙으로 자유기재)
서산생강은 서산 지역의 해양성 기후와 황토에서 재배 해 다른 지역의 생강보다 알이 굵고 육질이 단단하며 새콤한 감칠맛이 난다.
서산 생강은 다른 지역의 생강이나 외래종에 비하여 생강 향이 6~7배 정도 높아 맛과 향이 탁월하다.
서산생강은 생강은 특히 감기에 좋은 것으로 알려져 있으며 질병 예방과 해독 효과가 뛰어나 의약품으로 널리 이용되고 있다
서산 생강은 1931년부터 서산 지역에서 재배되었다.
[출처] 한국학중앙연구원 - 향토문화전자대전
위. 이건 마늘 심는 사진. 생강심는 사진을 못찍어 이걸로 대체 합니다.
저번에 슬슬 한바퀴 돌아보니 생강 딸때가 되였네요
잎새가 요즘은 더 노랗게 변해갑니다
한두둑 미리 따서 비오는 날 씼어서 갈무리 준비했어요 병 없고 ,단단하고 빛깔이 참 예쁘죠? 요렇게 약간 두텁게 슬라이스로 썰어 지퍼팩에 담아 냉동하여 1년 양념등 식용으로 사용합니다 생강은 생강쪽을 몇개 떼어 다지면 쉽게 잘 으깨여지기에 다져서 보관하지 않아요 3~5키로면 1년 식용가능하지요 더 필요하면 저장고에서 꺼내 사용하면 되구요
잦은 비에 놀며 쉬면 마늘도 10팩 냉동 준비했구요
이제 종자용,식용 육쪽 마늘은 거의 팬매했구요
상강지나 생강 작업들어가면 찬비 맞으며 일꾼들 시중들일이 까마득합니다
생강 딸때 비 시도 때도 없이 오는 것이 나이든 할매들 감기들까봐 두꺼운 옷 덮어주고 일회용 우비 덮입혀주지요
일회용우비 바람막이겸 보온에 아주 좋아요
작년에 생각작업한 모습입니다
트럭 3대로 실어 나르며 남자 용역들 고생 많이 했어요
* 판매제품 동영상 (3분이내)
*생산/재배과정(사진5장 이상) 위 참조
* 제품(택배)포장전 내용물의 사진:
오늘 밭에것은 겹생으로 살이 통통 오른 것이 상품(上品)입니다
바로 밭에서 작업해 온 것입니다
* 가공품의 경우 가공전 및 가공후
* 포장전
작업장에 쏟아놓고 바구니 아줌마들이 작업합니다
20키로 푸대에 담기전에 마지막 손질합니다
(택배)포장 후 박스의 사진:
10키로 박스 포장입니다
굴에 저장하기 전에 좋은 것만 골라서 판매합니다
20키로 푸대 포장입니다
* 제품(제조) 인허가 및 인증서:
* 각종 등록증:
1ㅡ사업자 등록증
2ㅡ통신판매업 신고증
생강을 활용한 일반적인 이용법과 한국 전통 요리법
1. 생강의 일반적인 이용법
차로 이용: 생강을 얇게 썰어 물에 끓여 마시면 따뜻하고 향긋한 생강차가 됩니다. 여기에 꿀이나 대추를 넣으면 감기 예방에 좋은 차가 완성됩니다.
향신료: 생강은 요리할 때 고기의 잡내를 없애는 데 사용됩니다. 생강을 갈아 고기 요리나 해산물 요리에 넣으면 향긋하고 풍미가 깊어집니다.
청으로 담기: 생강청은 생강과 설탕을 함께 절여 만드는 방식으로, 차나 요리의 재료로 이용됩니다. 특히 겨울철 감기 예방과 소화 촉진에 좋습니다.
2. 한국 전통 요리에서의 생강 활용법
생강편수: 전통 떡의 일종으로, 생강을 얇게 편으로 썰어 설탕과 함께 졸여 먹는 간식입니다. 달콤하면서도 생강의 향긋함이 살아있어 전통 디저트로 즐길 수 있습니다.
생강장아찌: 생강을 얇게 썰어 소금물에 절이고 간장, 식초, 설탕으로 만든 양념에 숙성시켜 먹는 장아찌입니다. 밥반찬으로 좋고 소화에도 도움이 됩니다.
생강나물: 생강을 곱게 채 썰어 소금과 깨소금으로 무쳐 만든 나물로, 비빔밥 재료로도 사용됩니다. 매콤하면서도 깔끔한 맛이 특징입니다.
생강 약과: 생강을 갈아 넣어 만든 약과는 전통 과자로, 생강의 은은한 향과 단맛이 어우러집니다.
생강 막걸리: 전통 막걸리에 생강을 넣어 발효시켜 마시면, 은은한 생강 향이 더해져 따뜻한 음료로 마시기에 좋습니다.
이 외에도 한국 전통 요리에서 생강은 조림, 찜, 국물 요리에 자주 활용되며, 특히 추운 계절에는 몸을 따뜻하게 하고 소화를 돕는 효과가 있어 여러 방식으로 즐기기 좋습니다.
* 판매 제품의 품목별 사진(사진 아래에 제품가격을 각각 표시)
20키로 푸대 작업한 생강입니다
* 판매가격 : 5KG : 40,000(택배비(6,000)포함)
10KG : 75,000(택배비(6,000)포함)
5 키로 이하는
1키로에 8천원에 판매합니다
택배비 별도입니다
(착불도 가능합니다)
택배사는 롯데택배 입니다
(위 품목별 사진 아래에 제품가격을 표시)
* 위 판매 가격일람표(품목이 많은 경우기재)
* 판매계좌 : 농협 458-02-053252 신경희
* 판매자 휴대전화번호: 010-6238-2709
판매자 유선전화변호:
위 전화 불통시 비상연락전화:
* 판매시 취득한 귀농사모 회원님의 주소 및 전화번호등 개인정보는 택배발송 이외에 문자발송 카톡발송등 개인 물건 홍보등의 다른용도로 사용하지 않으며, 판매종료 및 규정위반강퇴 및 활동중지시 위에 취득한 개인정보는 카페지기에게 보낸 후 폐기합니다. 이를 타인에게 누설하거나 유출 및 분실시 발생하는 민형사상 모든 책임은 제가 집니다.
* 주문방법
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