엄나무순 효능 6가지
개두릅 나무 채취시기, 개두릅 데치기 봄나물 엄나무순 손질 요리법,
엄나무는 두릅나무과에 속한 낙엽교목으로 효능으로는 간 기능 개선, 스트레스 해소, 우울증 개선, 당뇨개선, 피부질환 개선과 관절염 개선, 면역력 향상 등 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있는데요. 엄나무순 활용 방법도 다양해서 차로 마시기, 찜질하기, 입욕제로 쓰기, 음식으로 먹는 방법 등 많습니다. 하지만 엄나무순 부작용으로 과다 복용 시 위장에 자극을 줄 수 있고, 설사를 유발할 수 있다는 점이 있으니 주의해야 한다는걸 명심하시고 드시는걸 추천드립니다. 그럼 엄나무순 효능과 부작용 그리고 채취시기, 엄나무순 요리법 모든것에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다.
엄나무순 효능 6가지 : 개두릅 나무 채취시기, 개두릅 데치기 봄나물 엄나무순 손질 요리법, 보관법
Ⅰ. 엄나무순 효능 개두릅 나무 채취시기
엄나무순 효능 6가지 : 개두릅 나무 채취시기, 개두릅 데치기 봄나물 엄나무순 손질 요리법, 보관법
한 해중 4월은 나무새순 나물들이 많이 나오는 계절인데요. 사람들은 두릅나무과의 새순들을 많이 먹습니다. 두릅, 엄나무 새순, 오갈피나무, 땅두릅 3가지가 대표적인데요.
이중 엄나무 새순은 특히 두릅과 맛이 비슷하여 개두릅 나무라 하는데 살짝 다른 독특한 맛때문에 최근 두릅만큼 인기를 끌고 있다는걸 알고 계신가요!? 엄나무는 자연 상태에선 깊은 산에 자생하는 나무이기에 귀한 대접을 받는 나무입니다. 하지만 새순을 채취하기 위해 주로 밭에서 재배하기도 하는데요. 표준어는 음나무지만 엄나무로 통합니다.
겨울을 보내고 맞이한 봄, 엄나무에 새순이 돋기 시작 했죠!? 엄나무순 채취시기는 4월 중순부터 5월초까지입니다. 잎이 살짝 펴지기 시작할때가 채취하기 좋을때이기 때문입니다. 먹는 방법은 데쳐서 무치거나 초고추장에 찍어 먹기도 하죠.
쌉싸름하고 향이 진하며 영양도 뛰어나서 건강에도 좋다는건 모두가 알고 계신데요. 당뇨, 고혈압, 염증 치료에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있습니다. 엄나무 말린 가지와 껍질을 달여라 약재로 사용하는데 마비통, 요통, 관절염에 좋다고 하니 더욱 관심이 가는건 어쩔수 없는거 같습니다. 우리 현대인들은 특히나 몸보신 할때는 삼계탕, 백숙에도 엄나무 가지가 꼭 들어가는 이유가 엄나무순 효능이 좋기 때문입니다. 엄나무 요리법에서 관련된 내용을 아래 확인하시길 바랍니다.
Ⅱ. 엄나무순 효능1. 통증 완화
한방에서 엄나무는 혈액 순환을 촉진하고 통증을 완화하는 진통제 역할을 한다고 여겼는데요.
관절염, 요통, 신경통 등에 효능이 있다고 알려져 있으며, 항염 및 항균 작용을 하여 피부 질환과 같은 다양한 염증성 질환에도 도움이 될 수 있다고 합니다.
2. 당뇨병 예방
엄나무순은 두릅처럼 식이섬유가 풍부하기에 혈당 수치를 조절하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있죠!?엄나무의 잎과 껍질은 당뇨병 환자들에게 유익하기에 봄철 자주 먹으면 도움될 수 있습니다.
3. 면역력 향상
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엄나무순 효능은 면역력도 높여줍니다. 항산화 비타민 C와 E가 풍부하게 들어있기 때문이기도 한데요. 봄철 엄나무순을 먹으면 환절기 면역력이 좋아져 감기와 같은 질병에 대한 저항력을 높여 주는 효능이 있다고 알려져 있습니다.
4.성인병 예방
항산화 물질인 루틴, 사포닌, 리그닌등이 들어 있는데 체내 활성산소를 억제시켜 정상적인 세포가 산화되는 것을 방지해 노화를 억제시키고 성인병 예방에 효능이 있습니다.
5. 여성 건강
엄나무순에 있는 많은 칼슘, 망간, 인과 같은 미네랄은 신진대사를 좋게하며, 몸의 미세한 문제들을 없애줍니다. 뼈와 치아를 튼튼하게 해주기에 갱년기 여성의 골다공증 예방에도 좋습니다.
6. 건 건강
엄나무 순에는 간의 기능을 회복하고 해독하는 성분이 들어 있어 간염, 간경화 등 간질환 예방 및 치료에 효능이 있다고 알려져 있기도 한데요. 새순뿐만 아니라 가지, 껍질도 간 건강을 위해 많이 먹습니다.두릅과 약간 다른 독특한 향과 쫄깃한 식감, 건강에 좋은 엄나무순. 이런 엄나무순이 나오면 많이 먹어야 겠죠!? 순은 고추장이나 된장, 간장에 장아찌를 만들어 먹기도 합니다. 또 연한 순을 소금물에 살짝 절였다가 찹쌀 풀을 묽게 쑤어 물김치를 담가도 맛이 좋습니다. 순에는 우리가 알고 있는 이상의 우리 몸 건강에 좋은 미네랄 및 아미노산과 비타민 등이 풍부하이 참고 하시면 좋을것 같습니다.
