몇일전에 뚱뚱이 스틱기계가 고장을 일으켜서 검수과정이 바빠지고 있습니다.
아르바이트를 총동원 하여도 좁은 공간에서 처리속도가 몇배로 늦어지고 있으니 참고해주십시요.
기계회사에서도 고장원인을 확실하게 알지못하여 오늘은 부품 전체를 리모델링 할 예정입니다.
꿀을 60도 끓이면 이상없이 잘 된다고 하네요.
물론, 그렇긴 합니다.
저는 중탕물온도 최대 48도,
꿀 온도 35~42도 로 작업을 하기 때문에 오류가 발생한다는군요.
9년째 저의 방식으로 잘 하고 있었는데 이제와서 그것이 고장원이라니 무슨 개빼따구 소리를 하냐고...^^
다른곳에서는 꿀 온도를 펄펄 끓이듯이 하여 오류가 없다나 뭐라나...
하기야 스틱기계를 오래 쓰긴 썼습니다.
2017년도에 뚱뚱이 기계를 들여왔으니 꽤 오래 되었지요.
대수술도 필요합니다.
다만, 지금 한창 바쁜시기에... ㅠㅠ
홀쭉이 기계는 이상없이 밀리지 않고 잘 되고 있습니다.
작업전에 반드시 예약 부탁드립니다.
※ 뚱뚱이 : 폭 2cm 길이 13cm
홀쭉이 : 폭 2.5 길이 13.5
토종꿀스틱은 홀쭉이에 담습니다.
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