공정위에서 분석한 한국 빵 값이 비싼 이유

결국 규모의 문제
낙농업, 곡물 산업도 작고
유럽처럼 빵을 주식으로 먹는게 아니라 소비량자체가 적으니 규모의 경제를 못 이루는 것도 큼. 일본만하더라도 우리나라보다 1인당 빵 소비량이 몇배임

파리바게트 평균 마진율이 35에서 40정도 될겁니다 이건 제품비만 뺀 마진율로 여기서 수도광열비 각종세금. 인건비들이 삐져나가야되죠. 마진이 매우적은 업종입니다

박리다매하려면 완전 자동화 밖에.답없지않나. 반죽부터 굽기까지 원스톱으로

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말씀하신것들은 다 100프로 맞는데 해결하기 다 어려운 부분들이네요ㅠㅠ