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작성자 슈팅라이크종수 작성시간26.02.15 감자탕 : 1899년설도 있으나, 명확한 근거가 존재하는 것은 1958년 개업한 부암집에서 부터.
1960년대까지는 주로 감자국으로 불렸으며 보편화된 감자탕의 형태는 1970년대 이후에 나타남.
삼계탕 : 일제강점기 당시 백숙이나 닭육수에 인삼가루를 넣는 요리방식이 존재.
1950년대에 계삼탕이라는 요리가 퍼지기 시작했으며, 삼계탕이라 불리기 시작한 시기는 1960년대.
인삼가루대신 말린 인삼을 넣기 시작한 것도 이 시기부터.
아귀찜 : 1960~70년대 마산에서 유래한 것으로 추정
물회 : 1960~70년대 전후 어부들의 조업 중 식사방식에서 유래
대략 이런 모양이네요.