자본주의의 물들지 않은 나라답게 투박한 모습
쿠바의 피델 카스트로는 소문난 아이스크림 애호가였고, 당시 미국의 유명 아이스크림 브랜드(하워드 존슨 등)보다 "더 맛있고 저렴한 아이스크림을 만들어 자국민에게 제공하겠다"는 야심 찬 목표를 세웠음.
특히 1962년 소련이 쿠바에 미사일 기지를 건설하자, 미국은 쿠바에 자국 물품 수출 금지 조치를 내렸다. 쿠바는 경제적으로 큰 위기에 처했는데, 수출 금지 물품에 아이스크림도 있었다고 한다. 이에 카스트로는 아이스크림 관련 산업을 일으키기로 했다. 기술자들을 캐나다로 유학 보내 제조법을 배우게 했고, 스웨덴과 네덜란드에서 관련 기계 설비도 들여왔다.
세계에서 가장 큰 아이스크림 가게
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