강레오에게 고맙고 감동받았던 장면 (feat. 한우 새우살)

[채화]

정육 10년넘게 한 사람입니다

삶의 질이 올라감에따라 한우소비가 더 다양해지고있고
커뮤니티나 유튜브등등 여론은 압도적으로 소비자가 많아 판매자 마음을 대변해주는 사람 없고

이런걸 넋두리 해봤자
'소비자가 그런것까지 알아야해? 내돈내고 내가먹는데?'
라는 반응이 대부분

그러나 누구에게는 생계가 걸려있고 때에따라서 을이 될 수 밖에 없는 판매자의 마음을 헤아려준것만으로
감사할 따름입니다
저 영상하나로 인식이 바뀌거나 시장의 변화가 생기지 않겠지만 큰 위로를 받았던 장면입니다

[맹독]

그럼 스테이크용 고기 살때 어케 달라해야 윈윈할려나

[채화]

꽃등심 부위 달라하면 정확하죠 알등심과 새우살이 같이붙엇으니

[맹독]

채화 감사용 맨날 채끝만 달라했었는데

[채화]

맹독 채끝도 좋아요
정육업자도 레스토랑도 선호하는부위에요
로스율이적어서요
근데 소비자가 지방을 좋아하면 아쉬운부위고
담백한거 좋아하면 좋은부위에요

[Starbucks]

새우살 되게 고급부위네요 가격이 ㄷ