칼집삼겹살 반응이좋아
항정살 간단하게 만들어봤어요ㅎㅎ
항정살 입니다.
작아보여도 저게 어마무시하게 비쌉니다
돼지고기인데 소고기값이에요ㄷㄷ
두덩이만 꺼내서 해볼게요
항정살이 왜이렇게 비싸냐?
저 두덩어리가 돼지 한마리 입니다..
저거밖에 안나와요...아껴먹어주세요
항정살 한쪽 지방쪽에 보시면 다른부위랑 약간다르게 지저분한 기름 같은게 있어요. 저게 '이자'라고하는데 조게 있으면 냄시가 난답니다ㅎㅎ 그래서 한쪽면은 지방을 싹 제거해줘요
깔끔하네요(날라간 내돈ㅠㅠ)
결 반대로 접어서 꾹꾹 눌러줍시다
기왕 하는거 모양이 이쁜게 좋잖아요?
이번엔 쪼까 이쁘게 해볼까 합니다
모양 빠지는건 밑에 깔아주고 한쪽부터 채워요
이제 슬슬 모양이 나오나요??
고기가 칼에 계속 붙기때문에 떼어줄때 손 조심하시고
칼면에 붙은 고기면적이 모양이 더 이쁘니 진열할때 이쁜쪽이 보이게둡시당
마무으리~~하니 대략 반근(300g)이 나왔네요
돼지 한마리에 반근이라니......이러니비싸지ㅠㅠ
랩을 싸주면 완성
보정같은건 할줄몰라 안이뻐보이네요
실제로보면 매우 이쁩니다
이걸로 맘에드는 이성도 유혹해봤어요
라는 내용의 애니 추천점.....
날도 더운데 쓰러지지말고 꼬기드세요!!!!!!!!!!
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