닭볶음탕과 벗
다선 김승호
음식을 접하는 기회와
맛을 대하는 계기
또 누군가를 만나
무언가를 먹게 되고
관계를 나누어야 하는 경우
우리는 입에 맞거나
좋아하는 음식을 찾습니다
그러고는 서로의 맛에
기준치와 경험에 따라
찾을 곳을 정하게 됩니다
음식은 먼저 눈으로 맛을 보고
입에 와닿는 느낌과
감칠맛과 경험에 따라
함께 먹는 이가 누구냐에 따라
달라집니다
오늘 닭볶음탕이라는
벗을 만나 맛에도
예술이 있다는 것을 알게 되었습니다.
그 맛의 경험과 벗을
당신께도 소개합니다.
2024. 03. 22.
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