鄕黨9. 고기를 먹는 예절.
祭於公(제어공) : 종묘에서 제사지내고 받은 고기는
不宿肉(불숙육) : 밤을 재우지 않으시며,
祭肉(제육) : 제사지낸 고기는
不出三日(불출삼일) : 삼일을 넘기지 아니하시고 .
出三日(출삼일) : 삼일이 지나면
不食之矣(불식지의) : 먹지 않으셨다.
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→ 祭於公, 不宿肉(제어공, 불숙육): 나라의 종묘에서 제사를 지내고 (그 고기를 가지고 오면) 고기를 하룻밤 재우지 않다. 천자나 제후의 제사는 당일 아침에 희생을 잡아서 제사를 지내고 그 다음날 다시 역제(繹祭)를 지내야 제례 절차가 끝나는데 이때 제사에 사용한 고기를 참석자들에게 나누 어준다. 그러므로 고기가 이미 이틀이 지난 상태이기 때문에 더 이상 둘 수가 없다.
나라의 종묘에서 제사를 지내고 가져온 고기는 그날을 넘기지 않으셨다. 집안의 제사에 쓴 고기는 사흘을 넘기지 않으셨으며 사흘이 지나면 잡수시지 않으셨다.
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