해외의 이국적인 맛을 집에서 느껴보세요,
멕시코를 그대로 담은 새우타코야끼
재료
새우 200g
소고기 안심 80g
닭가슴살 100g
아보카도 1/2개
양배추 1/4개
파프리카 1/2개
토마토 1/개
양파 1/4개
이태리 파슬리 20g
스위트칠리소스 2 큰술
고춧가루
카레가루
또띠아 6장
소스
마요네즈 5큰술
라임 1/4개
소금
후추
1. 양배추는 채썰고 파프리카, 토마토, 양파, 아보카도는 1cm의 주사위 모양으로 썰어주세요.
2. 닭가슴살은 삶아서 2cm 두께로 썰어주세요.
3. 새우의 물기를 제거하고 소고기는 다져주세요.
4. 새우, 닭가슴살, 소고기에 고춧가루, 카레가루, 후추를 골고루 묻혀주세요.
5. 기름을 두르고 달군 프라이팬에 새우, 닭가슴살, 소고기를 구워주세요.
6. 소스를 만들어 손질된 야채와 이태리 파슬리를 넣고 섞어주세요.
7. 또띠아는 중약불에서 서서히 구워주세요. 구운 또띠아는 밀대나 컵에 걸어 U자 형태로 식히면 모양이 유지되어요.
8. 구운 또띠아에 준비한 야채와 새우, 닭가슴살, 소고기를 넣고 스위트칠리소스를 뿌리면 완성입니다.
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