~ 고비 ~
~ 곤드레 ~
~ 곰취 ~
~ 동의나물 ~
독초라 저는 먹지 않습니다...드시는분은 안계시겠쥬??
~ 며늘치나물이라고 불리우는 금낭화 새순입니다 ~
금낭화 독성분이있어서 생으로 먹지 않습니다
얼러지도 그렇고 고사리 참두릅도 그렇습니다
데치쳐서 우려내거나 묵나물로 만들어 먹습니다
~ 다래순 ~
나물중에, 생으로 혹은 데쳐서 먹어서 맛있는것이 있다면
묵나물(삶아서 말린후에 다시조리해서 먹는나물)이
더 맛이 좋은것은 다래순이라고 생각됩니다
다래순은 데쳐서 먹어보면 미끄덩한것이
묵나물이 더 괜찮다고 생각이 되는 나물입니다
요것은 저 개인적인 입맛입니다... ~..~
~ 참두릅 ~
~ 들메(들미) ~
~ 머위 ~
나물을 뜯는다고 하죠?
땅에서 올라오는 나물중엔
손으로 꺽어야 하는것이 있고
낫이나 칼로 베야 하는것이 있습니다
손으로 꺽어야 하는것중엔
예로, 영아자 천궁이 있고
이것을 손으로 꺽어야 하는 이유는 억쎔의 정도 때문입니다
낫이나 칼로 베야 하는것은
예로, 참당귀 참취 곤드레 머위 등이 있습니다
낫이나 칼로 베는것은 손으로 꺽으면 뿌리가 딸려 올라올수가 있기 때문이여요~
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