황기는 여름철에 기운을 돋우는 한약재로 유명합니다.
요즘에는 신장을 살리는 것으로 더 유명하여 발효액을 찾는 분들이 부쩍 늘었습니다.
황기차 효능 잘 보는 방법
1. 3년근 이상 황기를 사용합니다.
사포닌과 같은 몸에 유익한 성분이 1,2년근보다 3년근이 급격하게 증가하기 때문입니다.
2. 무농약, 무화학 비료로 자연산처럼 자란 것이어야 합니다.
무게를 많이 나가게 하려고 화학 비료를 듬뿍 주어 통통하고 크게 키운 것은 보기에는 좋아 보여도 몸에는 좋지 않습니다.
3. 황기차의 활성도, 흡수율이 높아야 합니다.
황기의 사포닌 등 유익한 성분은 효과를 볼 수 있는 활성도가 높아야 합니다.
그리고 흡수율이 좋은 저분자 구조 상태여야 합니다.
열을 가해 끓이면 활성도가 떨어지고, 아무리 오래 끓여도 고분자 구조라 반드시 소화 과정을 거쳐야 우리 몸에 흡수됩니다.
사포닌을 소화하는 효소가 분비되지 않거나, 노약자가 먹어도 흡수율이 높아야 효능을 잘 볼 수 있습니다.
이렇게 된 황기차를 드셔야 합니다.
황기차 효능
1. 원기 보충
기운을 돋우고, 만성 피로 회복에 도움을 줍니다.
2. 신장을 살린다.
임상실험 결과 GFR 수치를 높여 신장을 살려주는 한약재로 밝혀졌다.
3. 치매예방, 기억력 증진
농진청 자료에 의하면 인지능 개선 작용으로 치매를 예방하고 기억력 증진에 효과가 있다고 확인됨.
4. 면역력 조절
폴리사카 라이트, 아스트라 갈로 사이드 성분이 면역세포를 활성화시켜 면역력 조절에 좋다.
5. 혈액순환, 고혈압
모세혈관을 확장해 주고 혈액순환을 좋게 하며 혈압을 낮춰준다.
6. 당뇨 개선
췌장의 기능을 좋게 하고, 인슐린의 저항성을 개선하여 1,2형 당뇨에 좋다.
7. 항염, 상처 치료
파이토케미컬이 항염 성분인 사이토카인의 분비를 촉진하여 염증을 제거하고, 종기를 다스려 상처를 아물게 하고 새살이 돋아나게 한다.
8. 항노화, 피부 건강
풍부한 항산화 물질이 항노화 작용을 하고 피부를 윤기 있게 한다.
황기차 발효 과정
지금부터는 황기차 효능을 잘 볼 수 있는 황기 발효하는 과정을 알려드리겠습니다.
황기는 산촌마을에서 무농약, 무화학 비료로 자연산처럼 자란 환경의 것입니다.
3년근 황기를 창으로 캡니다.
뇌두를 잘 보시기 바랍니다.
황기 1,2,3년근 비교 사진입니다.
통통한 수입산이 아닌 100% 국산 3년근 황기를 사용합니다.
자연산처럼 자란 3년근 국산 황기.
11월 중순 캔 황기를 지리산 높은 산에서 흐르는 계곡물로 세척했습니다.
제가 사용하는 황기는 통째로 그냥 분쇄하면 엄청 질긴 섬유질 때문에 감겨서 분쇄하는 기계가 자주 멈추게 됩니다. 화학비료를 듬뿍 먹고 고속 성장하여 통통한 것은 섬유질이 약해서 잘 잘라집니다.
그래서 작두로 잘게 잘라 분쇄가 용이하게 합니다.
황기의 유효성분이 쏘옥 빠지게 세포막을 최대한 터트려 주기 위해 분쇄를 합니다.
숨 쉬는 전통 항아리에서
거품이 왕성하게 관리하여
혼이 담긴 발효 황기차가 또 만들어지게 됩니다.
오래 숙성하면
처음 발효할 때 황금색의 황기가 검은색에 가깝게 짙은 갈색으로 변한답니다.
2012년 4월 26일 발효한 황기 발효액을 2차 거르고 있습니다.
1년간 발효과정이 끝나고 거를 때는 누런 황금색이랍니다.
하지만 발효 후 12년 숙성한 것은 검은색에 가깝게 짙은 갈색으로 변합니다.
미지근한 물에 희석하여 마시면 고급스러운 황기차가 됩니다.
13년 된 저분자 황기 효소발효액은 대한민국에서 유일합니다.
제약회사에서 판매하는 제품이라면 30만원 이상 가격이 매겨졌을 겁니다.
댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자지리산반달곰(박성관) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.12.31 고농축원액 1.5리터 10만원 입니다.
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작성자보 고 픈 작성시간 25.12.31 참 귀한 약재이네요
애쓰셨습니다. -
답댓글 작성자지리산반달곰(박성관) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.12.31 반갑습니다. 추운 날씨 건강하세요.^^
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작성자미소누리(장연우) 작성시간 25.12.31 황기하면 닭백숙 오리백숙이 젤 먼저 생각납니다 ㅎㅎ
귀한 재료로 오래 숙성 하여 약성이 좋을 것 같습니다.
귀한 재료로 짤 때는 유압기를 쓰시면 좋겠다 싶네요.
한방울이라도 아까우니까요.
좋은 정보 감사합니다.
자주 한약에 대한 정보 부탁 드려요^^ -
답댓글 작성자지리산반달곰(박성관) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.12.31 반갑습니다.
조언 고맙습니다.
분쇄기, 3.5톤 고압 추출기는 기본적으로 구비하고 있습니다.
새해 건강하시고 복 많이 받으세요.^^