엉겅퀴 수확 하였어요..

[현진농원[변정섭]]

엉겅퀴가 수확하기 알맞게 자라서 블루베리 밭에서 잡초제거를 마치고 엉겅퀴 수확을 하였습니다..

3명이서4시간동안 약300kg

1tn화물차로 가득싫고 그늘에서 자연건조 시키려고 비닐하우스 에네려두고..

하루동안 건조 시킨뒤 뒤집고

어제 오후부터 작두로 10~15cm정도로 자르기 작업을 합니다..

몃일동안 건조하여 비닐봉지에 담아서 냉장보관 하고 건강원에 가저가 즙네려 먹을겁니다.

엉겅퀴 간에좋은 약초이므로 해마다 헛개나무 열매와 달여서 지인들께 선물 나누어 먹으니 酒님을 자주 영접을 하여도 피곤을 느끼지 안는거 갇아요..

[현진농원[변정섭]]

네..
그러시군요..
몃년전에 두어박스 먹어보니 좋아서 시골 묵은밭에 씨앗뿌려두고 3년되엇는데 엉겅퀴밭이되어 올해엔 한차 베어왔어요..

[이월(이승)]

엉겅퀴 간에 좋다는 소리는 많이 들었어도 한번도 체취해 본적이 없습니다
울동네 산에 오르면 엉겅퀴가 지천인데 맘 뿐이지 체취 하는건 쉽지 않더라고요

[현진농원[변정섭]]

잠시 시간내서 채취하여 한솥네려 저장고에두고 드셔보세요..
몃년전 안동농장에 한차베어다가 16박스 네려서 지인들 한박스씩 선물하였더니 드시고 몸이 가볍고 좋아저다고 부탁을하여 외진골짜기 묵은밭에 씨앗뿌려서 한차 베어왔어요..
올해엔 30박스는 될듯 합니다.

[바지개/세종보성]

엉겅퀴 줄기만 다려드시나요?
뿌리도 몸에 좋을텐데~~

[현진농원[변정섭]]

줄기와 꽃송이를 달여서 먹어요..
뿌리는 봄에 일직 대공이 서기전에는 실한데 꽃대가 올라오면서 목질화되어요..