농장에서 수확해 두었던 수박무로 쌈무 만들어 두었던게 맛이들어서 무쌈말이 만들었어요.
식구들이 무쌈말이를 좋아해서 자주 해먹는 저희집 단골 메뉴에요. 보기에도 예쁘고 맛도 좋아 자주 해먹는답니다.
♧재료:쌈무,훈제오리,파프리카,당근,오이,무순,부추
♧소스:머스타드소스3,마요네즈1,레몬청1
가을에 농장에서 수확해 저장해 두었던 수박무 손질해서~
채칼로 얇게 썰어~
단촛물:물2,식초1,설탕1,피클링스파이스,소금1T,월계수잎
뜨거울때 부어주고,2~3일후 물만따라내어 다시 끓여 완전히 식혀서 부어준후 냉장보관합니다.
고기 먹을때 싸먹어도 맛있어요.
수박무 쌈무
치자물들인 일반무 쌈무~
미리 만들어 두면 필요할때 요긴하게 쓰입니다.
필요한 채소 준비해서 손질해둡니다.
묶어줄 부추는 살짝 데쳐 주었어요.
훈제오리는 볶아서 기름빼두고,
쌈무는 물기빼 준비합니다.
쌈무에~
준비된 재료 골고루 올려주고,
잘 접어서
데처둔 부추로 풀어지지 않게 묶어 줍니다.
만드는 방법은 너무 간단한데 시간이 좀 걸려요.ㅎ
접시에 돌려 담고 소스 담아주면 끝~
수박무 쌈무로만으로도 만들어보고~
요건 재료를 조금씩 넣었더니 안묶어도 되더라구요.
먹을때 조심해서 먹어야 하지만요.^^
폰을 바꿨더니 익숙하지 않아 사진크기가 뒤죽박죽이네요.
보기 불편하셔도 이해해주세요.^^
추운날씨에 건강 조심하시고 행복한 하루 보내세요.^^
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댓글
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답댓글 작성자눈의꽃 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 22.01.20 여여부동님~고맙습니다.
건강 조심하시고 행복한 하루 보내세요.^^ -
작성자둥근원 작성시간 22.01.20 무말랭이를 더 만들려고 무를 더 샀지만
날이 너무 추워 어찌할까 했는데 눈의꽃 님의 쌈무도 괜찮을 듯 합니다.
마침 지난 여름, 노각 피클 만들었을 때 피클링스파이스도 조금 남아 있고요. ^^
레시피 감사 합니다. ^^
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답댓글 작성자눈의꽃 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 22.01.20 무말랭이 넉넉하게 만들어두면 든든한 밑반찬 만들어 먹을수 있어서 좋지요.
저도 가을에 넉넉하게 만들어 두었답니다.
무말랭이도 만드시고 쌈무도 만들어 만들어 보세요.ㅎ
오늘은 날씨가 어제보다 포근해진것 같습니다.
감기 조심하시고 행복한 하루 보내세요.^^ -
작성자와리 작성시간 22.01.21 무 꽃이 활찍 피어 너무나 아름답습니다^^
눈의꽃님 즐거운명절 보내세요^^ -
답댓글 작성자눈의꽃 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 22.01.21 와리님~고맙습니다.
명절준비 잘하시고 행복한 명절 보내세요.^^