두부 2팩~
두툼하게 잘라
끓는 물에 데쳐
소쿠리에 받쳐 놓고요
함께 넣어줄 새송이버섯 ㆍ양파
대파도 썰어 준비했어요
팬에 누룩간장 2T 정도 넣고요
양파ㆍ새송이버섯 넣어
살짝 볶아준 후~~
물기 뺀 두부 넣고요
고추가루 1/2T~
다진마늘 1/2T 넣어
다시마물 자작하게 넣은 후
양파도 1개 정도 더 넣었어요
뚜껑 덮어 끓여줍니다
바글바글 끓으면
뚜껑 열어 대파 넣어줬어요
거품은 걷어내고
새우 육젓 1T 정도 넣어
한소큼 끓여주면 완성입니다
완성그릇에 담았어요
휘리릭 ~
간단하면서 손쉽게 할 수 있는
두부탕을 해봤는데요
여기에 사진은 못찍었지만
삶은 계란 1개도 함께...
가끔 해먹는 저희집 두부탕이고요
두부와 새우젓의 궁합도 좋지만요
누룩간장이 들어갔으니
맛은 당연히 좋아지더라고요.
저희는 두부를 많이 먹기에
언제나 여러팩 준비되어 있답니다.
며칠전에 먹었던 메뉴이고요~
오늘은 노동절이라
여유있게 있는데
함께 요가 하는 분이
만나서 같이가자고...
어머나!
까맣게 잊고 있었는데...ㅠ
이러구러 산길로 30여분~
올 때도 함께 산길로 얘기하며...
운동도 할겸
좋은 하루 보냈답니다.
이사온지 5년이 넘었음에도
아는 이 하나 없이
혼자서도 즐기며 지내다
같은 단지에 좋은 분을 만나게 되어
더 없이 좋더라고요
먹을 거 나눌 수 있음이
더 없는 즐거움이 되었네요.
오늘도 모두 수고 많으셨습니다
평안한 저녁시간 이어가시길요~~**
