봄나물로 요즘 보약나물
건강에 저축 잘 하였더니..ㅋ
뜯어먹고 파먹는
칼칼하고 얼큰한 등뼈 뼈다귀 콩나물찜이
생각나네유...
해서 했습니당...ㅎ
♡재료;등뼈한팩 미나리 찜용콩나물 홍고추
청량고추 대파 월계수 통후추 마늘주
♡양념;굴소스2스픈
볶음간장2스픈
참치액1스픈
치킨톡1스픈 (자체스픈)
마늘3스픈
생강청1스픈 (깨비표)
청량고추청1스픈(깨비표)
마늘주5스픈
청량고추청2스픈
일반고추가루 2스픈
참기름
깨소금솔솔
식당에서 35.000원 이상하는데
등뼈찜 한팩에 10.000원 정도로
푸짐하고 가성비 최고로
맛나게 먹는 방법입니당...ㅎㅎ
수저로 떠 먹어가면서
국물까정 싹~~~싹
설탕 한스픈 넣고
녹여서 핏물빼준다음..(3시간 뺏어융)
윌계수 통후추 마늘주 넣고
40분 삶아준다음
흐르는 물에
이물질 및 피떡 나온거
잘 씻어준다음..
찜용 펜에
손질된 등뼈넣고
다시 40분 삶아준다음...
그사이
양념준비합니당
콩나물도 쪄서 찬물샤워시켜서
체반에 놓고...
양념장 레시피대로 가진양념 넣어주고
요렇게 준비합니당..
마지막 들어갈
야채 썰어서 준비했어융..
선물받은 핫소스
결정적인
한큐...의 맛
핫소스....2스픈 넣어주었더니
꾀운한 매운맛으루
맛을 승화시켜주네유...ㅎ
펜볼에 등뼈깔고
미나리 올리고
콩나물 올리고
양념장 반만부어준다음
양념이 잘 베이게
잘 섞어주면서
양념농도 맞추어가면서
나머지 반을 다 넣고
저어준다음...
참기름
깨소금솔솔
마무리하시고
맛나게 드시면
나이스...입니당
보이시즁..
입맛 침샘자극 되시남유...홍홍
한저럼씩 뜯어보세유...
더운날 입맛 꾀운하게 해주는
맛입니당...츄릅츄릅
