오리훈제 단호박 찜

오랫만에 몇가지 재료가 있어서 오리훈제 단호박찜을 했어요
너무나 포근하고 고소하고 맛있어요^^

단호박이 어찌나 잘익멌는지 튼실하네요

속을 파내기 위해 워에 사각으로 칼집넣어 잘라주어요 단단해서 조심해야돼요

속을 파내줍니다

양파 파프리카 삼색 반씩만 사용했어요

친정에서 가져온 참나무 건 표고버섯
잠깐 불리기하고

이렇게 아주작은 깍뚝썰기

올리브기름에 살짜기 볶아줍니다 함초 소금으로 밑 간만 살짜기 해주고

오리훈제 반마리 준비

눈꽃치즈 냉동에 있던것 활용하기

속에 오리훈제 한켠으로 깔아주고 볶아놓은 야채 +오리훈제 +야채 +눈꽃치즈 순으로 켜켜 꼭~ 꼭 넣어주었어요

위에 치즈를 얹졌더니 뚜껑이 안닿혀요 ㅎ

찜솥에 10분정도 찌다가 시간도 많이걸리고 잘 안쪄질것 같아서

에프에 넣었어요

180°에 15분 돌렸는데 좀 안된것 같아서

꺼내보니

5분 더 돌렸어요

모짜렐라 치즈가 듬뿍 들어갔더라면 치즈가 쭉쭉 더티버전으로 흘러내림 좋은데 ᆢ쫌

한 쪽씩 개인접시에 담아서 츄릅ㅎ

단호박 포근 달달함 오리훈제 치즈 고소함 아삭아삭 야채 식감에 너무나 맛있는 한끼식사로 ㅎㅎ

어제 초평 저수지로 낚시갔다가 외래어종 블루길만 20마리 잡았다 손맛만 보고 놓아줬어요 ㅎ ㅎ

ㅎㅎ
얼마든지 해드리고 싶지만 ᆢ
열매님 저보다도 더 고급지게 잘해 드시짆아요 ㅎ ㅎ
오늘도 무더운 날씨에 건강관리 잘하셔요 열매님 ^^

이햐 너무 맛나게 만드셨네요 정성이 가득입니다

네 ㅎ
황진이님 공감해 주셔서 고맙습니다
날씨가 많이 많이 덥지요 ~
기운이 다운되는 여름철 잘드시고 더위 잘 이겨 내시길 바랍니다^^

단호박이 포실포실 맛나겠어요
저는 스프로 가끔 해먹어요.
쪄서 드르륵~~
손쉽고 맛나서요~ㅎ
담엔 오랜만에 계란도
치즈도 넣고 해봐야겠어요

더위에 수고하셨어요
낮엔 불볕 더위지만
해 지고 나면
시원한 딴세상으로...
맛저하시고
시원한 저녁 보내세요~~**

단호박이 잘 영글어서 칼이 잘 안들어갈 정도로 단단하고 포실 하더라구요
스프로 드시는것도 부드럽고 맛있지요 ㅎ
한 낮더위는 불볕 더위라 많이 덥지요
그래도 원주는 해지면 시원하지요 ㅎㅎ
연둣빛님 다녀가심에 고맙습니다^^