양파와 돼지고기만으로 초간단 간짜장 만들기!

[연둣빛]

양파 중자 크기로
5개 큼직하게 썰어 준비합니다

올리브유에 마늘 넣어 볶아
마늘 기름 내주고요

깍둑썬 돼지고기 살코기로 넣고
수제 생강주(생강즙+청주)도 넣어
볶아줬어요
돼지고기 겉면이
하얗게 변하면서 익어갑니다

고기가 거의 익어갈 즈음
썰어논 양파를 반쯤 넣고요

춘장 조금 넣어 저어주며
익혔어요

간이 너무 약해서
춘장을 조금 더 넣어
잘 섞어주며 익혀줍니다

양파에서 나오는 수분만으로
국물은 충분하네요

남겨 놓은 양파도 넣어주고요
일부는 나중에 넣어야
양파의 아삭한 식감도
느낄 수 있답니다.
빨간 파프리카도...

골고루 섞어 완성했어요
간을 보니
밥 없이도 먹을 수 있게
삼삼하고 달큰한 맛이
아주 맛나네요

부추 잘게 썰어
기름 없이 팬에
살짝 익혀주고요

완성그릇에 간짜장 담고
그 위에 살짝 익힌 부추 올려
완성했습니다

오이 반개씩 먼저 먹고
요 간짜장 퍼묵했는데요
너무 맛있어서~~

조그만 그릇에
익혀논 메밀국수와
또 비벼 먹었답니다.ㅎ

다음부터 간짜장엔
100% 메밀국수 넣어
자장면으로 먹어야겠어요
초간단으로
한끼 식사 맛나게 했네요

오늘도 무더위가 계속~
내일 비소식이 있으니
더위가 한풀 꺾이지 싶어요

보람된 하루 되시길요~~**

[연둣빛]

찬찬히 들여다 보다
이제야 답글 드리네요
죄송합니다

배우신다니 송구하옵니다~
함께 배워갑시다요~~**

[비타민!]

간짜장 양파가 듬뿍 들어가서 더욱 맛있겠어요 양파의 달달함 ᆢ

[연둣빛]

맞아요 비타민님~~
간짜장엔 특별한 양념 없어도
양파만 듬뿍 드가면
달달하니 맛나답니다.
저희는 밥 없이 먹느라
간도 삼삼하게...

[또깨비(강나경)속초]

입맛나게 하셨네유
양파듬뿍디간 간짜장
그 맛을 알기에
조만간 해먹어야쥥...^♡^

[연둣빛]

맛난 거 아시지라~~ㅎ
또깨비님이야
뚝딱!~ 하면
한그릇 대령이요~~~ㅎㅎ