매콤, 쫀득, 고소함 짱짱~ 부추부침개^^

[기남이]

^^
부추.
맛도 좋고 건강에도 좋은...^^
텃밭에 심어 놓고
벌써 몇 번을 베어 먹는 줄 몰라요 ㅎㅎ

부추는 성질이 따뜻하고
약간 매우나 독이 없다고 해요

간 기능 개선
혈액 순환 촉진
항산화 효과
생리통 완화
고혈압 예방
눈 건강
소화 촉진
강장 효과 등
비타민 A와 C 비타민 E가 풍부해
면역력을 강화하고 감기 예방에도 좋다고 합니다

아침에 부추를 베어
무엇을 할까 하다가.. 그래, 맛있게 만들어 보자 ㅋ

깨끗하게 다듬어 씻어줍니다

믹서기에~
물 3컵과 함께
잘게 자른 부추와
매운 청양고추 3개를 넣어 갈아줍니다

우리 밀 부침가루에
소금 조금 넣고
갈아 놓은 부추를 섞어줍니다

계란을 황 백으로 분리해 지단을 부쳐 놓고요
( 지단 사진을 찍지 못해
예전 사진 가져왔습니다..^^* )

팬에~
반죽 먼저 올리고
그 위에 계란 지단을 올려서 한 장!!~

반죽에 계란 지단을 섞어서
또 한 장!!~

짠!!~
아흥 색상이 너무 예뻐요^^

매콤한 맛과
쫀득한 맛
그리고, 고소한 맛

색상도 이쁘지만
맛도 엄지척!!~~ 좋아요^^

오늘도 한의원 가는 날
맛있는 음식은 나눠 먹으면
행복이 배가 된다고 그러잖아요
원장님과 간호사분들 또 입이 귀에 걸리겠어요 ㅎㅎ

[기남이]

색상도 예쁘고
차진 맛도 더 한 거 같아요^^

[조잘구리]

예전 사진의
계란 지단 이쁘네요
눈여겨 봐둡니다~~

주말 알찬 하루 보내시고요~~

[기남이]

조잘구리님께서도
행복한 주말 휴일 보내세요~~

[비타민!]

부추 초록초록 싱그럽고 예뻐요 ㅎ
계란 지단을 따로 해서 초록과 노랑이 어울리는 색감 맛도좋고 이쁘기도 하구요

[기남이]

롤로 만들려고 했는데
한의원 갈 시간이라.. ㅋ
다음에 도전!!~ ㅎㅎ