소불고기 같은 소고기전

[조잘구리]

냉털 냉털
요즘
냉장고 냉동고 뒤져
털이하는중임돠

소고기와 야채를 넣어
노밀가루 전 부쳤어요

소고기 불고기 해 먹으려고
사온건데
몸이 안좋을때 였기에
못 해먹고
냉동 해둔거 해동하여
누룩간장 마늘 참기름 넣어
밑간 해주고
슴슴하고 달지않은 밑간

팬 충분히 예열시키고
기름 코팅한 팬에
고기부터 볶아줍니다

준비한 야채입니다
알배추의 작은고갱이
청경채 꼬마들
부추
양송이버섯

고기가
어느정도익어가면
준비한 야채 넣어
잠시 볶아내고

계란은
소금 2꼬집 넣어 풀어주고

약불로 조절하고
볶아진 재료들에
골고루 나눠 부어줍니다

사진에서는 빠졌는데
부추도 골고루 얹어주고

꺼질듯말듯한 약불 유지하며
뚜껑 덮어
계란 어느정도 익혀줍니다

계란은 팬에서
완벽하게 익히지 않아도
남은 예열로 익습니다
뚜껑이 뿌옇게 되어
속내용물이 안 보이면
불 꺼주고
잠시 뜸들입니다

사진은 미처 못 찍었는데요

뚜껑 열고
바닥부분
뒤집게로 살짝 들어가며
가위로 반씩 잘라줍니다

뒤집지 않아요
그대로
접시에 덜어내면 됩니다

요렇게~
아주 맛있게 잘되었어요

맛있어 보이시나요~
맞아여
진짜 맛있어요

한입크기
오물오물~

바닥면 입니다
타지않고 잘되었지요~

밥반찬도 좋고
술안주로도 아주 좋아요
저희집은
밥반찬으로~

[조잘구리]

고기에 맞게 야채를 넣었어요
넘치면 맛의 궁합이 떨어지죠~
그럼 의도한거랑 다르기에~
배가 산으로 갑니데이~~
한끼로 한거라
조금이었어요
담에 미리 말씀해 주시면 넉넉히~~흐

[하여사( 성주)]

덕분에 건강한 반찬 한가지 추가 되었네요.
언제부턴가 불고기 안먹었는데 불고기감으로 모든야채 투척해서 계란으로 마무리 해보겠습니다.

[조잘구리]

사는 삶이 풍족해지니
귀했던 음식도
이젠 따져가며 먹게되네요~
저도 젊어서는
불고기귀신이었는데
나이의 숫자가 쌓이다보니
따지는것도 많아졌어요^^

함 해드셔보셔요
씹는맛도 좋고
함께 넣은 야채랑 맛궁합 좋습니다~~
하여사님
첨 뵙네요~
들려주셔서
감사합니다~꾸벅

[또깨비(강나경)속초]

밀가루 전아니고
계란전으루 불고기까정
한번에 두마리 잡으셨네유..언냐
깨비두 한조각 먹을랍니당..얌얌

[조잘구리]

다 먹고 없는데
또 부칠까~
재료는 있는데~^^