몇일전에 해 먹은
소고기듬뿍 버섯도 듬뿍
넣은 잡채입니다
맛있게 한끼 먹었어요
버섯과 소고기 당면의
조합입니다
다들 잡채 좋아시시죠~
그거랑 비슷한 버젼입니다
홍당무랑
시금치나부추를
제외한~~
당면 버섯 소고기
서로 비슷하게
준비 했습니다
느므느므 맛있어요
당면이 주는
쫄깃함과 부드러운 탄력
고기가 주는 묵직한 식감
버섯의 또다른 쫄깃함
3가지의
맛 궁합이 참 좋습니다~
만들기 할게요
**재료**
소고기:150g정도
버섯:느타리140g과팽이한봉
당면:150g
대파:반개
양파:반개(작은거기준)
목이버섯:조금
분량의 소고기는
참기름 후추 청주 깨소금 살구청1스푼
누룩간장1스푼안되게
밑간하고
당면은 전날
미리 불려놨어요
밑간한 고기 볶아주고
익으면 잠시 접시에 덜어놓고
당면은 기름 쪼금
물 반컵안되게 넣고
볶아 줍니다
투명 쫄깃해지면
잠시 덜어놓고
준비한 버섯과
양파 대파 넣어 볶아주기
버섯들이 숨죽으면
익혀놓은 당면 넣고
굴소스 2스푼 간주고
골고루 섞어 볶아줍니다
뭉쳐다니는 당면은
가위질 두어번~
마지막단계
다볶아진 재료에
소고기 볶아둔거 넣어
골고루 섞어
마무리합니다
참깨 와 참기름 넣어 완성
맛있는
버섯소고기당면볶음~~
보고 느껴보셔요
얼마나 맛있을지~~
둘이서 한접시
순삭 했어요~
제가 잡채를
참 좋아합니다
그런데...
속에서는 거부를 해서
잡채를 잘 못해먹어요
엄니가 계실때는
좋아하시기에
자주 해드리므로
덤으로 즐겼는데....
당면이 많이 들어간게 아니라서
저정도 양의
걱정없이 먹는답니다~^^
둘이서~~
좋아하는
잡채 요렇게 해 먹으며
만족했다는거~~
여전히
폭염이 이어지는
하루가 무척 부담스럽습니다
더위는
언제 가려는지...
다들
전깃세 폭탄을
맞을거 같죠 ...
각오 단단히~~ㅋㅎ
지난달
울집 전기료만
511kw
11만4760원
이번달은
지금현제
673kw
말일까지 더 쓰겠고
얼마가 더 나올까요...