점심으로
먹기좋은 김치유부말이밥
몇일전
집에서 한번 해 먹었고요
그제
캠핑가는날
숙소에서도 먹으려고
또 한번 해 먹었어요~
간편하고
맛있기에~^^
준비과정은
김밥과 같습니다
저는
집에 유부가 있어서
만들어서 썼는데요
완성품 사면
쉽게 할수있어요
밑의 사진
유부 전처리와
맛주는 과정은
생략 하면됩니다
말이용 유부는
준비되었어요
짜지않게
수분 짜주고
펼쳐줍니다
완성품 구입 유부도
이과정은 필히 해줍니다
묵은지유부말이에
필요한 재료입니다
유부
계란지단(유부 너비보다 좁게)
묵은지:줄기 잘라낸 이파리부분
김밥김:비주얼담당과 고정용
김은
계란보다
너비가 좁게
잘라주면됩니다
밥은 밑간해줍니다
저는
가쓰오부시후레이크:1스푼
수제후레이크:1스푼
누룩건소금 한스푼
누룩소금대신
소금과 참깨만 넣어도 됩니다
후레이크도 생략가능~
밑간한 밥은
한입크기로 성형해주고
묵은지-> 유부-> 계란
순서대로 말아주고
김으로 띠둘러
풀리지않게 장식하면 됩니다
요렇게 완성합니다
말고 나면 커져요
반으로 자르면
한입에 쏙 좋습니다
단무지와 함께~
아주 맛있어요
밑간한 밥에
묵은지로 감싸주었기에
김치의 아삭함과
친근하고 익숙한 맛을 느낍니다
계란으로 말아
맛을 주었고요
김으로 감싸주었기에
별미 김밥 맛이 납니다
단풍놀이나
지역축제로
드라이브 하시며
식사시간 놓쳐
출출할때
차안에서~
쏙쏙 빼먹기 좋습니다
그제
아이들과 캠핑가며
숙소에서
간단히 먹으려고 준비해갔는데
차가 너무 밀려서
중간에 휴계소에 들려
따끈한 오뎅탕과
늦은 점심
간단히 해결했어요~
밑의 부분은
집에서 먹으며
별도로 했던겁니다
유부를 넉넉히 준비햇기에
야채말이도 준비했어요
좋아하는 야채들 넣고
취향껏 밀면 됩니다
저는
냉장고 뒤져서 준비했어요
노랑 팔강파프리카
도라지(데친거)
우엉 (전처리한거)
그린빈(살짝 볶아주고)
반건조 사과
그리고깻잎입니다
조림유부 깔고
깻잎깔고
야채 올려
도르르 말아주면 됩니다
요렇게 완성합니다
묵은지유부말이밥과
곁들여 드셔요
야채유부말이 찍먹할 소스는
그릭요거트
플레인요플레
소금
꿀 조금
레몬즙
다진마늘
흑임자갈은거
넣고 준비했습니다
살짝 단맛과
고소함과
향긋함이 느껴지는 소스입니다
맛은 취향것 해주심 됩니다
오래 찍먹해서 드심됩니다~
맛보면
반하실겁니다
묵은지유부말이밥과
마늘장아찌
아주 잘어울립니다
있으시면
곁들여 드셔요
입이 행복해집니다~
다음날~
홍천 맛집
철정의 뚜레에서
점심 먹고
잠시 들려본
홍천 용소계곡
