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[정월대보름이벤트응원]전복과낙지품은 건강한 톳밥

작성자조잘구리|작성시간25.02.05|조회수222 목록 댓글 17

아주아주 오랜만에
톳밥을 했어요
몇일전 냉동고 뒤지다
발견한 톳~
얼마나 반갑던지...
꺼내놓고~

오늘
톳밥 준비했어요
다행하게도
곁들여 넣어줄 재료들이
이것저것 있는데
전복과 낙지로 당첨~
오랜만에 먹어서일까요
아님
제철이기에 더 맛있는건지~

제주매실사랑님께
덤으로 받았던 톳
냉동상태로 깔끔하게
잘 저장되어 있었네요

깨끗하게 씻어준 자연산 톳

마지막 남은 전복2개~
얇게 편으로 썰고
낙지 2다리도 썰어 준비 해놓고

달래1단
다듬어서
달래양념장 만들어두고

팬에
마늘1스푼
기름1스푼 넣어
마늘향내주고
슬라이스한 전복 볶볶
토막낸 낙지다리도 볶볶~

(양파카라멜라이징한 팬에
그냥 했더니
조금 거시기합니다^^)

전복과 낙지 볶은거
잠시 덜어놓고

오늘의 주인공
톳도 볶아줍니다(150g)
톳이 초록빛을 띄면
대파넣어 좀더 볶아

볶은 톳
접시에 따로 덜어놓고

쌀1컵(쌀컵)
불려놓은 쌀은
냄비에
참기름1스푼 넣어
볶아줍니다
쌀알이
익어가는 모습을 띄면

볶아두었던
톳 넣어주고
집간장1스푼
물 쌀컵으로 1컵(쌀과 동일)
더 볶아주고
뚜껑닫아 약불로
익혀줍니다
13~15분

시간 경과후
볶아두었던
전복과 낙지 넣어주고
뚜껑닫아
약불로
5분~
전복과 낙지넣고 보니
건더기에 비해
밥이 적기에
보온중인 밥 수북 2스푼 추가해서
골고루 섞어 주었습니다

불끄고
뜸들이기
전복낙지톳밥 완성합니다

달래장 얹어

슥슥비벼비벼

바닥에 누른 누룽지
긁어서
바삭바삭
긴식처럼~~
홀딱 반했어요


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댓글

댓글 리스트
  • 작성자또깨비(강나경)속초 | 작성시간 25.02.05 바다의 톳으로
    건강한 밥상
    차리셨네융..언냐
    깨비는 톳요리 잘 몰라서
    맛도 잘 모르것네오
    영양식이니 눈으로 찐하게
    폭풍흡입해봅니당..츄릅츄릅
  • 작성자둥근원 | 작성시간 25.02.05 와~! 이쁘다!
    혼잣말 해 봅니다. ^^
  • 작성자와리 | 작성시간 25.02.05 와우 와우~~ ^^
    저는 달래만 사오면 됩니다 .
    내일은 조잘구리님 따라서 톳밥 가즈아~~~ ^^
    톳으로 하는 요리는 진심이지요..^^
    완전 멋짐요..^^
  • 작성자비타민! | 작성시간 25.02.05 전복 낙지품은 톳밥 건강식단이예요 ㅎ
  • 작성자천명 | 작성시간 25.02.05 건강한 밥상
    전복은 있는데 톳은 없고 톳가루는
    따라쟁이 합니다
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