달래 새우 홍합 동그랑땡
며칠전 지인께서. 산에서 케왔다고 주시길래. 깨끗하게 다듬어 씻어줍니다
잔발이 많이나와 몇번을 씻어 물기를. 빼줍니다
홍합 씻어 물기를 빼주고
새우살도 씻어 물기를 빼줍니다
달래 썰어주고 홍합은 몇번 두드려 준비해 줍니다
부침가루에 맛소금 조금넣고 치자가루 조금넣고 반죽을 해줍니다
반죽에 준비해둔 재료들을 넣어주고
골고루 저어줍니다
동그랑땡 만들기좋은펜에 식용유 둘러줍니다
한수저씩 떠넣어주고 중불에서 로릇하게 굽어줍니다
뒤집기한판. 정말 노릇하게 굽어지네요
이렇게 노릇하게 굽어서 식혀줍니다
집에서 키우는 미나리가 이뻐서 조금 짤라줍니다
접시에 빙둘러 담아주고 베어준 미나리싹을 장식해줍니다 먹어보니 새우 홍합 씹히는 식감도좋고 달래가 어리지만 향은 달래향이 가득이네요 정말 막걸리 부르는 맛 입니다