몸이 열개라도 부족한
요즘 날들입니다
어제 늦은밤
춘권피 만들어
춘권피로 애플파이를
만들어 묵고 쿨쿨 했도니
완전 보름달이네요ㅎ
왼쪽눈에 맞춰
오른쪽 눈도 붓기 참견을요ㅎ
중력 밀가루
350미리 계량컵 2컵
300미리 생수물에
꽃소금 티스푼으로4
반죽을 합니다
저는 반죽을 하고
바로 치댄 반죽을
위애서 아래로
한 5분여 내리쳐 줍니다
모든 밀가루 반죽은
아주 부드럽고
찰지거든요
위생팩에 넣어
40분 뒀어요
그 사이에
밀대가 사라져
다듬이 방망이 꺼내
식초물에 씻어 소주로
소독 해 두고
올리브유와 솔붓 준비
레몬하나 꺼내고
한솔사과 2개도 꺼내
식초를 물에 좀 많이 붓고
30분 담궈두고
그후 레몬은
새칫솔로 닦아주고 사용
한솔사과는 껍질채
아주 작은 깍뚝썰기로
레몬은 반개 사용
썰어둔 한솔사과에
레몬은 즙으로 주르륵~
카페횐님께 사둔
계피분말 밥숟가락 반
알룰로스 계피분말 양과 동일
골고루 섞어줍니다
계피는 사과와
궁합이 아주 아주 굿 입니다!
계피나 설탕이나 알룰로스는
개인 기호따라 가감
이제 춘권피 만들기
들어갑니다
시중 판매 춘귄피와는
비교불가이죵
밀가루를 반죽에 묻히지 않고
도마에 알맞게 반죽을 떼내
반죽 밀대에
올리브유 기름을 바르고
밀어줍니다
반죽 뒤집어 반죽에
올리브유를
솔붓으로 반죽에
살짝 발라주고
밀대로 계속 밀다
대접으로 원형본을 떳어요
뜬 춘권피에
올리브유를 바르고
여러장을 쌓아두고
함께 밀어요
여기서 아주 얇게~~~
찢어지지 않고 펴집니다
그리고 서로 달라붙지 않아요
한장한장 떼내어
사과 속 넣고 접기 해 줍니다
늠 피곤하여
제 맘에 쏙 들게
아니된듯 하지만
나름대로 만족입니다
수제 춘귄피는
판매용과 다르기에요!
포스팅 할거먼저 만들고
팬에 올리브유를
적당하게 붓고
뒤집어 가며
굽어냈어요
사면 굽굽굽
완성~
담아서
저는 아몬드 파우더를
빵채에 담아
솔솔솔~~~
요 춘권피에 말은
애플파이
손님께 내 놓아도
손색이 없는듯 해요
특히 여자손님이나
친구들과 수다삼매경에
푹~~~ 빠져 집먹 하기
최고이고요~~~
한솔사과 자체가
곤충 특구 지역의 사과인대다
사과 자체 당도가
일반 사과들 당도와
다르게 깨끗한 맑은 당도에
새콤 달달 아삭함이
굿 입니다~~~
오래 먹어봤지만
한결같은
한솔사과 입니다~!
울 손주기ㅡ
다른사과와
요 한솔사과를
한입 앙~~~ 해서 묵다
한솔사과 가 늘 맛나다고
바로 알더라고요
아이들 입맛은
진실하자나요!
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
늘 묵직한
무게감의 포스를 지니신
천명 방장님과
진중함으로
늘 함께 해 주시는
한식대가 한명숙
와리 운영자님께
이벤트를 열어주심에
감사드립니다~
이벤트 협찬으로
껍질째 바로 묵을 수 있는
한솔사과를 협찬주신
한솔사과 황선임님께
진심으로 감사드립니다
모든 고우신님들
아름다운 사월 만드소서~()
댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자낮♡달 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.04.12 언냐
올리브유로 하심
아주부드럽게 잘 밀어지고 좋아요
반죽은 하나양 떼내서
밀으니 편했어요
낼은 또 맹글어 묵으려보요
봄보약들이랑
해물넣고요 ㅎ -
작성자비타민! 작성시간 25.04.11 춘권피륻 손수 만드셨네요 ㅎ
바쁘신중에도 대단하십니다
예쁘게 먹음직스럽게 잘되었어요 예프기도하고요 ㅎ -
답댓글 작성자낮♡달 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.04.12 곤하지만 않았음
춘권피 오리지널로
나왔을긴디요ㅎ
어렵지 않고 쉬워요
춘권피 만들기
저는 계피를 늠 사랑하여
담에는 듬뿍 더 넜으려고요
제거만ㅎ -
작성자또깨비(강나경)속초 작성시간 25.04.14 춘권피를 맛있게도 만드셨네유..
비쥬얼도 이쁘고
엄지척입니당..👍 -
답댓글 작성자낮♡달 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.04.14 오늘은 춘권피에
땅두릅 싸서
유자청 찍먹 했어요ㅎ