좋은분께
귀한선물 받은거로
제가 좋아하는
전복요리
맛있게 했어요~
집에
기본재료들이 있기에
함께 구웠구요
입에 착착 감기는
쫄깃하고 부드러운맛은
입맛을 팍팍 저격합니다~
싱싱한 활전복~
꿈틀대는 놈들이었어요~
솔질박박~
전복이가 아프겠당-_-;;
껍딱 분리하고
내장과 이삘 식도 제거는
남표니의 챤스 활용~
먹기좋은
작은사이즈
버터구이로 적당합니다~
먹음직스러운 비주얼로 하기위해
칼집 넣고~
함께 곁들여 먹을것도
조금 준비하고
마늘 아스파라거스
새송이
그리고 홍당무
올리브오일:한스푼
버터:10g
(오일은
버터가 쉽게 타기에
조금 두르면 타지않고 좋습니다)
버터 두른 팬에
야채 먼저 올려 구워줄겁니다
후추와
소금도 뿌려주고
노릇하게 구어진
조연들은
접시에 먼저 올려놓고
야채굽던 팬에
버터 10g 더 추가하여
구어줍니다
야들에게도
소금 후추 뿌려주고
노릇노릇
맛깔스럽게 버터 품으며
맛있게 잘구어졌으요~
플레이팅~
풍미가득
부드럽게 쫄깃한
맛에 홀릭합니다~
흐~
침샘 자극하기~
빛나는
조연들도
한몫 합니다~
어젯밤
늦게까지 다듬어 손질해둔
민들레캉
오늘 아침부터
씨름하고 있네요^^
힘들어서
잠시 쉬며
몇일전에 해먹은
전복요리 올립니다
