올해 추석은 명절연휴가 길지요~
지루지루하게도 비가 내리더니
화창한 오후예요
명절들 잘들지내셨지요 ~
호박잎 강된장 쌈밥 너무나 맛있지요
연한 호뱍잎 깨끗히 씻어
찜기에 8분~10분 정도 쪄줍니다
멸치한줌 표고 2개 대파 청양고추 재료 송송 썰어주고
황태 보푸라기도 두수저 넣고
통골농원님 막장
막장과 집된장 조금 첨가해서 넣고 끓여줍니다
썰어놓은 야채 넣고 간마늘 한수저넣고 빠글하게 졸이듯 강된장을 끓여줍니다
이렇게 되었어요
명란젓도 썰어서 참기름 쪼르륵 청양고추 썰어넣고 렌지에 3분정도 돌려주고
잘쪄진 호박잎에 밥한수저 떠놓고 강된장 명란 올리고 쌈을 싸줍니다
이렇게 싸먹어도 되지만ᆢ
예쁘게 보여주기 위해서 밥을 싸고 돌돌말아 놓고 위에 막장 명란 청양고추로 데코하듯 올려 주고 먹으면 더 맛있지요 ㅎ
강된장 그냥 밥비벼 먹어도 맛있어요 ㅎ
호박잎이 나올때면 시어머님 생각이 많이납니다
제가 좋아한다고 시간 맞추어서 쪄놓고 기다리시던 생각이납니다
약선방 다녀가시는 고운님들
남은 명절연휴 잘 들 지내시기바랍니다
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댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자비타민! 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.10.10 네 ㅎ
기남이님두 명절 잘보내셨지요 ㅎ
그 맛있는 호박잎쌈을 아직두 못드셨다고요
찬바람날때 호박잎 끝에 보드라운걸로 따서 찌고 강된장에 싸먹음 정말 맛있지요
기남이님 감사해요 ^^ -
작성자루히 작성시간 25.10.09 저녁을 먹었는데도 침이 꼴깍 넘어갑니다. ㅎ
평안한 저녁 보내세요. ^^ -
답댓글 작성자비타민! 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.10.10 ㅎㅎ
루히님두 명절 행복하게 잘지내셨지요 ㅎ
고운댓글로 찾아주심 고맙습니다
맛있는 저녁시간되세요 ^^ -
작성자김비비안 작성시간 25.10.12 어머나
적기에 잘 올려주셔서
내일 퇴근하면서 호박잎 따다 해보려구요
뭐가 바뻐서 텃 밭에 호박잎을
그냥 지나쳤어요
된서리 오기 전 알려주셔서 감사합니다 -
답댓글 작성자비타민! 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.10.12 아효 호박잎을 딸정도 로 농사를 하시는군요ㅎ
호박잎 정말 맛있지요
맛나게 해드세요 평안한 밤 되시구요 ^^