맛있어요~토마토 두부계란볶음

[조잘구리]

두부계란볶음은
이연복선생님이 하셔서
꽤 유명한듯해요
직접 보지는 못했지만
저도 해보았어요
제 취향대로~

**필수재료**
두부 250g
계란:2개
방울토마토:15~18개정도

**양념소스**
간장+굴소스:3밥스푼
미온(맛술):1밥스푼
알룰로스분말:반스푼(달지않아요)
물:100ml
전분:1티스푼

두부는 수분 제거후
깍뚝썰기하고
좀더 수분제거 해주고
소금 약하게 솔솔~

기름 조금 두르고
팬에 구워줍니다
노릇노릇하게~

분량의 계란에
소금 2꼬집 넣고
풀어서
굽고 있는 두부에 넣어주기

에그스크럼블하듯
두부와 같이 섞어
뒤적뒤적~

접시에 잠시
덜어냅니다

분량의
간장소스 만들어 놓고

두부계란 볶던팬에
기름 두르고
양파 대파 쫑쫑 썰어넣고
다진마늘 넣고
볶아주고

재료가 익기시작하면
만들어놓은
간장소스 넣어 끓여줍니다

양념소스가 진득해지면

접시에 덜어놓았던
두부계란 볶음 넣어
골고루 볶아주며
간입혀주고~

에구
맘이 급해서
사진이 흔들흔들
어질어질 ㅠ

두부계란볶음은 완성입니다
접시에 담아낸
사진은 읍당~^^

분량의 방울토마토는
두부계란 양념에 볶았던 팬에
넣어주고
굴소스 1스푼 추가해서
맛입혀주며
으깨지듯 볶아 줍니다
금방 됩니다~

토마토 볶음
두부계란볶음에
올려 주면
방울토마토두부계란볶음 완성입니다

맛있으니
해드셔보셔요
토마토가 맛있는 양념처럼
계란두부볶음 맛을
상승시켜줍니다
거부감 없는 친숙한
입맛을 선사해요~

한끼 밥반찬으로
아주 좋습니다~

[아련나래]

다요트하는 딸램한테 딱일둣요~
요리도 조잘 조잘~
잘 하시는 조잘구리님!
항상 배워갑니다.

[조잘구리]

흐
조잘조잘 조잘이~
얘기도 잘합니다^^

저녁 맛나게 드셔요
아련나래님~

[석장]

토마토 넣고하시는 요리도
정성가득 재료양념이 고급지네요 정성담긴만큼 그맛도 뛰어날것이라 장담합니다
수고하셨습니다

토마토요리란 참을수가없는 맛으로 폭풍흡입하지요
반찬말고 따로 한접시 내것을 챙기는 앳탬이랍니다

[조잘구리]

네~
맛있어욤~
토달볶이 워낙 맛이 개안기는 한데
두부까지 합세해서
든든함까지~ㅎ

제게
토마토는
볶아주면 더 맛있어지기에
익혀 먹는걸 선호합니다~

[발효지기]

다이어트 제대로된 식단이네요~~