오만둥이 냉이 된장국

[창원황진이]

오만둥이 냉이 된장국

해물 냉이 된장국

대파 배추 무우 자연산 느타리버섯 잔잔한 멸치넣고 육수를 끓여줍니다

미더덕 오만둥이 홍합살 대합조개살. 준비합니다

다끓여졌네요

육수건데기 걸러줍니다

걸러진 육수물에 된장을 조금 풀어주고

준비해둔 해산물들을 넣어줍니다

냉이 내가직접 들판에서 케온 씻어놓은 냉이를 그대로하면 옆지기 사례 걸리실까봐 칼질을 몇번해 줍니다

해물들이 팔팔끓을때 불순물은 걷어내어 줍니다

다시 끓으면 썰어놓은 냉이를 넣어줍니다

간마늘도 넣어주고

가을에 갈아서 얼려놓은 고추도 넣어주고

팔팔 끓여줍니다

드디어 완성입니다 다시육수물에. 된장넣고 끓였더니 정말 시원하게 끓여졌네요

드디어. 완성입니다
냉이향이 너무 찐하네요 해물향도 가득이고 너무너무 맛있는 냉이 된장국 입니다

이렇게 시원하고 맛있는 오만둥이 냉이 된장국 입니다

가자미 굽어 냉이 된장국이랑 같이 먹었는데 행복한 밥상이었습니다

[황진이(창원)]

거제도에서 오셨군요 반갑습니다 저도 목 어께 팔다리가 아파도 어릴때부터 케든 질이 들어서 냉이만 보이면 아파토 케오니 이렇게 행복한 밥상이었습니다. 감사합니다

[비타민!]

오만둥이 톡 톡터지는 바다향 그윽한 냉이 향에
어우러져 깊고 진한 맛이나겠어요 ㅎ

[황진이(창원)]

빙고입니다 오만둥이 맛을 아시네요 더욱 반갑습니다 ㅎ냉이 듬뿍 넣었더니 너무 맛나더라구요 잘먹었습니다 ㅎ감사합니다

[석장]

이건 된장국이 아니라 해산물 집합시켜놓은 바닷내음 가득한 오만둥이 해산물 된장잡탕요리인듯합니다
넘쳐나는 재료로 늘 푸짐하게 많은 양 준비하시랴 수고하셨습니다

[황진이(창원)]

냉이 케 놓은것이 있다보니 마침 오만둥이가 냉동실에있어 합방시켰는데 잘 했더라구요. 감사합니다 좋은하루 보내세요