기장 생멸치 겨울초 찌게
부산기장 생멸치를 사가지고
살을 발라주고 씻어 물기를 빼줍니다
지인밭에서 짤라온 겨울초 데쳐서 썰어줍니다
썰어준. 겨울초랑 된장 간마늘 생 홍고추 갈아서넣고 버무려줍니다
이렇게 조물조물 무쳐주고
그위에 생멸치를 부어줍니다
살쩨기 뒤적여주고
쪽파도 썰어올려주고
완벽하게. 준비하고
멸치다시물을 부어줍니다
지글지글 보글보글 끓여줍니다
짜작하게 살쩨기 지져줍니다
이제 국물도 조려지고 맛이 완전 신의한수. 입니다. 너무 맛있네요
이렇게 조려서 알바가는 곳에서 8명이 상추쌈싸서 배부르고 맛나게 실껏 먹고 맛있다고 칭찬들었네요 어깨가 으쓱하였네요 기분좋은 생멸치 찌게 밥상이었습니다
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댓글
댓글 리스트-
작성자비타민! 작성시간 26.04.04 와 생멸치찌개는 황진이님표만 봤어요 ㅎ
찌개 올라올때마다 얼마나 구수하고 맛있을까 상상해 봅니다
맛나게 많이 드시고 건강하세요 ^^ -
답댓글 작성자황진이(창원) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.04.04 부산 기장하면 생멸치가 유명합니다 멸치찌게 입맛돋구는 밥도둑 입니다 맛있게 먹었습니다 감사합니다
행복이 가득넘치는
즐거운 주말 보내세요 -
작성자남악동 작성시간 26.04.04 벌써 생 멸치가 나오나요
언제가 제일 많이 나오고 값이 싸나요 -
답댓글 작성자황진이(창원) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.04.04 4월5월이 제일 맛날때 입니다 지금부터 시작이네요 회무침도 유명하고 기장 생멸치 축제기간에 구경가이소 맛있어요
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답댓글 작성자남악동 작성시간 07:59 new
황진이(창원) 거기서 택배로도 된드라고요
