신비로운 머위 초무침

[황진이(창원)]

신비로운 머위 초무침

친구랑 산나물 케러갔다가 국수집에 물국수를 먹는데 반찬이 열무김치 새콤달콤 머위무침 반찬이 나와서 먹다가 머위반찬 더 달라고해서. 먹고 어떻게 이런맛이 나냐고 물었더니대충 설명해 주시어 나도 따라해보는 기술들어 갑니다

난 머위산행 꽝 지인이 조금줘서

삶아 두시간정도 우려내줍니다

하나하나.껍질을 까주고 물기를 빼줍니다

물기를 꼭 짤아주고. 양푼이에 담아줍니다

머위위에 고추장 고춧가루 양조간장. 식초 매실액 설탕 조금. 부족해서 물엿조금. 넣어주고

대파 다져넣고 통깨넣고 무쳐 줍니다

참기름은 넣지않아야 깔끔합니다 조물조물 무치면서 먹어보니 이햐 부드럽고 너무 맛있네요

이렇게

이렇게 무쳐 밥이랑 먹어보니 너무너무 행복한 밥상입니다 그냥 밥도둑이라고 말하고 싶어요 밥한그릇 금방 뚝딱 비웠답니다 머위무침 새콤달콤 맛나서 추천 드립니다

[사랑.]

저도 이렇게 해 보겠씁니다~~
잘보고 갑니다~

[황진이(창원)]

정말 새콤달콤 너무 맛나네요. 맛나게 먹었습니다 감사합니다
행복이 가득넘치는 따뜻한 수요일 보내세요

[욕지]

항상 느끼지만 솜씨 있어십니다~~^^
요즘 머위가 약초가 아닌가 합니다^^
배워 주셨어 너무 감사합니다~~^^

[황진이(창원)]

욕지언니 고맙습니다
머위가 씁지도 않고 맛나더라구요 맛나게 먹었습니다 반갑습니다 행복이 가득넘치는 따뜻한 수요일 보내세요

[또깨비(강나경)속초]

머위 맛보았어유
올해는 산나물 먹기 힘드네유
가질 못하니오..ㅋ
봄이주는 보약나물
맛있게 드시고 건강하셔융 ^♡^