마늘쫑 멸치뽁음

[이프밍]

시장서 마늘쫑 두뭉치을 삽니다 

한뭉치 2천원인데. 두뭉치는 3천원이라 카길래

혹해서 2뭉치 삽니다 ㅎ

한번 하기에 많은양이라 반은 냉동실에 들어갑니다 

멸치을 준비합니다 

대가리 내장 제거하면 좋은데

귀찮어서 그냥 합니다 

꼭~대가리 내장은 떠주세요 

다진마늘보다는 알마늘이 필요한데 

없어서 풋마늘 꽁다리을 사각사각 썰어줍니다 (임기응변)

식용유을 두루고

일단은 마늘쫑을 뽁아줍니다 

살살 저어면서 뽁습니다 

3~4분

그리고는 양념을 합니다 

간장2 

멸치액젓1

설탕이 들어가는데 패스

맛술2 

넣고 뽁다가 

전자랜지 30초 돌린 멸치을 넣습니다 

1~2분 지나 물엿 한숟가락(필수)

물 조금붓고

마늘쫑이 흐물해질때까지~~

보는관점따라 익힘을 판단하시면 됩니다 ㅎㅎ 

마지막 참기름 1

[이프밍]

이건 아무나 쉽게 할수 있습니다 ㅎㅎ

[낮달.]

마늘쫑에 새우넣고
볶아달라는 하는데
귀찮아서 나중에~ 라고
미루었는데
이프밍님 마늘쫑 볶음
한 접시 들고 튀야겠네요ㅎ

[이프밍]

뭘~~토끼신다고~~ㅎ
막걸리 한잔 대접하고 대문밖까지 정중히배웅 할건데요~~ㅎㅎ

[또깨비(강나경)속초]

멸치에 마늘쫑은
아주 맛있는 궁합이즁..,
밥반찬으루 👍 입니당 ^♡^

[이프밍]

오늘이 깨비님 생일이란걸
얼풋이 읽었습니다
생일 축하드립니다 ~^^