1박여행중에 잠시 요리방에 출석 두부계란볶음

[조잘구리]

에제 괴산 여행 하고
오늘은
충주~

팔이 아파
글쓰는게 션찮아요
전에 포스팅 한거로
대신
올립니다

두톰한 두부~
두부가 흐믈하지도 않고
단단하지도 않고
딱 적당하며
맛있기도 하고
크기도 좋기도 해서
늘 애용합니다

두부는(250g) 깍뚝썰기 하여
끓는 소금물에 데쳐내주고

계란2알 풀어
데쳐놓은 두부 넣어
후추톡톡
소금 3꼬집 넣어주고
기름두른 팬에 볶아주어
잠시 접시에 덜어놓고

**양념장**
간장:1밥스푼
수제굴소스:2밥스푼
수제치킨스톡:1티스푼
생수:4밥스푼
양파가루:1티스푼(생략가능)
양념장 준비해놓고

**곁들일 향신채**
다진마늘:1티스푼
대파:1/2대정도
청양고추:큰거1개
건고추:1개(생략가능)

기름두른 팬에
향신채 볶아주다
만들어놓은 양념장 넣어주고
보글보글 ~

양념장이 졸아들며
진득한 상태가 되면
두부계란볶음 넣어
뒤적뒤적
골고루 맛입혀줍니다

완성입니다
참기름 쪼록~
참깨 솔솔~

밥찬으로 참 좋아요~
간과
촉촉함이 곁들여져
맛있어요
한끼에 다 끝내버립니다~^^

[또깨비(강나경)속초]

간단하면서
밥 반찬으루
좋은디오...👍

[비타민!]

충북에 오셨군요 ㅎ
부드러운 두부요리 좋아요
산천초목이 아름다운 계절에 힐링여행 좋지요

[바쿠스(가짜솔로몬)]

멋진날 멋진곳으로 멋진분들 멋지게 잘 다녀 오세요~

[욕지]

두부랑 계란, 누구나 다아 좋아 할 겁니다^^
언제나 무엇을 해도 솜씨 있어십니다~~^^
배워 주셨어 정말 감사합니다~~^^

[별두울(서울)]

간단하면서
영양은 만점이네요
여행도 잘다녀오세요