마늘쫑은
한철에 잠시 나왔다가
후딱 사라지는거~
부지런히
챙겨 먹습니다
마늘쫑볶음은
다른재료없이
최소한의 양념으로
깔끔하게 볶았어요
마늘쫑의 달큰함과
향과 아삭함의 매력을
그대로 느낄수 있게
건강함을 담아냈습니다
튀김은
걱정은 되지만
거부할수가 없는거~
맛보기로
조금만 준비했어요
**마늘쫑볶음**
마늘쫑은
5cm길이로 잘라
소금넣고 끓는물에
30초 데쳐내주고
반으로 갈랐어요
손으로 잘 갈라집니다
올리브유1스푼반
다진마늘반티스푼 (향을 업시켜주기위함)
건고추 부순거(레드페퍼ok)
마늘향이 나오도록
잠시 볶아줍니다
데쳐낸 마늘쫑 넣고
잠시 볶볶
말돈소금으로 간 맞혀주었어요
완성
데쳐내고
볶아 완성하기까지
10분이면 충분합니다
맛은 아주 깔끔하며
매력적입니다
맨입으로도
너무 좋구요
샐러드처럼 드셔도 좋아요~
꼭 해드셔보셔요
건강에도 좋은 요리?입니다
**마늘쫑튀김**
보관해둔거 꺼내고
먹기좋은 크기로
잘라내고
튀김가루 옷 입히고~
튀김가루에 찬물 넣고
묽은반죽 준비
기름에 튀겨내며~
Tip,
손으로 반죽물
기름에
눈꽃처럼 뿌려줍니다
그리고 바로
튀겨지고 있는 마늘쫑을
뿌려진 눈꽃튀김 쪽으로
모아줍니다
그러면
바글바글하게 달라붙으며
먹음직스럽게
튀겨집니다
어때요
매끄럽지않게
러프하게 잘 튀겨졌지요~
바삭바삭
사그락사그락 합니다
순삭 각~입니다
맛점 하셨지요~
오늘도
더운날이라하네요
낮동안 땡볕 조심하시고요
주말
알찬시간 보내셔요
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댓글
댓글 리스트-
작성자욕지 작성시간 26.05.16 new
볼 때 마다 느끼지만 솜씨 있어 십니다~~^^
항상 색다른 맛을 내는 듯 합니다~~^^
요리도 머리가 좋아야 한다는 생각도 듭니다
오늘도 배워 주셨어 정말 감사합니다~~^^ -
답댓글 작성자조잘구리 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 09:03 new
제 취미가 음식 만들기인가봅니다
하지 말아야 하는데
안하고 가만히 있으면
무료하고 스트레스가되네요^^
욕지님
고맙습니다~ -
작성자천명 작성시간 10:41 new
마늘쫑 튀김 한접시
보내주세요
맛 엄청시리 궁금하옵니다 ㅎ -
답댓글 작성자조잘구리 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 13:13 new
방장님이
요걸 안드셔보셨다고라고라
엄청시리 궁금한만큼
엄청시리 맛있슴돠~^^ -
작성자또깨비(강나경)속초 작성시간 1시간 13분 전 new
오홍
마늘쫑 튀김
안먹어밨또유...힝
엄청시리 맛나보입니당...언냐
👍
