감자간장졸임 부서지지않게 깔끔졸임

[조잘구리]

쉽게 이것저것 넣지않고
감자1가지로만 만든
감자간장조림입니다

양파나 대파 마늘 곁들여서
해먹는 방법인데요
그리 먹어도 맛있지만
이렇게 해도
간단하고
맛있어요~

2가지 하느라
감자 여러개 씻고~

간장졸임 할거~
준비합니다
감자는 잘라서
졸이며
부서지지 않게
감지 모서리는 다듬어주고~
물에 담궈전분기는
깨끗하게 제거~

요리방에서 받은
칼명장1호님의 칼로
감자 썰기~칼날이 앏아요
그리고 무겁지 않아
쓰임이 편하네요
절살력이 좋아
조심조심~

기름 두른 팬에
감자 굴려가며 구워주기
팬을 흔들어가며 굴려주기

감자가 기름코팅 되며
노릇정도로 익어가면
주걱으로
살살 굴려주며
원당 넣어
감자에 슈가 코팅
골고루 입혀줍니다
타지않게 조심~

그리고
간장 넣어주고
잠시 볶아줍니다

다시마 우린물 넣어주며
간과 단맛은
취향껏 가감 하셔요

이제 졸이기 합니다
수분이 줄어들기 시작하고~

바글바글 하며
끈적한 느낌이 들면
자작한 상태에서
불꺼주고
완성합니다

한접시 먹을량만 해서
후딱 해치웠어요~
짜지 않아
맨입으로도
좋던걸요~

다가오는
저녁
행복한 시간 되셔요

[소래골]

윤기 자르르 맛나 보입니다

[어게인]

우아
맛있게 잡수세요
보기만해도 윤기가 자르 륵
맛나보입니다
나두 젖가락으로 콕 한입 먹어봐요

[송화]

히야~
윤기가 자르르한게 맛나보입니다
정성담김 감자조림이에요^^

[발효꽃]

장금이손입니다
슈가코팅이
한수네요

[또깨비(강나경)속초]

감자 맛나게 졸이기 은근 까다롭지유..언냐
쫀득함도 느껴지고
코팅의 윤기자르르
군침돌게 잘 졸이셨어융...얌얌