[μ’ λ£]π’ μ½μ μ리방- νλΌμ 볡죽 λ§νκ° νμ€λΆ (10λͺ μ μ )
μμ±μμ리μμ±μκ°26.06.09μ‘°νμ245 λͺ©λ‘ λκΈ 56π’ μ½μ μ리방 νλΌ μ 볡죽 λ§νκ° νμ€λΆ (10λͺ μ μ )
μλ νμ 볡μΌλ‘Β μν첨κ°μ λ₯Ό μΌμ λ£μ§ μκ³
μλ μ 볡μ λΉμΌ μκΈνμ¬ λΉμΌ μμ° . λ°μ‘νλ©°,Β
ν΄μΈ(HACCP) μΈμ¦ νλΌ μ 볡죽 λ§νκ° μ²΄νλ¨μ μ μ νμ΅λλ€
Β
λ§νκ° μ²΄νλ¨μΌλ‘ μ μ λμ λΆλ€κ»μλ
μ 볡죽μ λμ ν μμ§ν λ§ νκ° νκΈ°λ₯Ό "μ½μ μ리방" κ²μκΈλ‘ λ¨κ²¨ μ£Όμλ©΄ λ©λλ€.
Β
β λ§μ μ΄λ€μ§
β μ 볡μ μκ°μ μ΄λ€μ§
β μκ³Ό λ§μ‘±λλ μ΄λ€μ§
β κ°μ‘±λ€κ³Ό ν¨κ» λμ νκΈ°
λ± μμ λ‘κ² μμ±ν΄ μ£Όμλ©΄ λ©λλ€.
Β
λν μ 볡죽 νΉμ±μ νμ© λ°©λ²μ΄ λ§μ§λ μκ² μ§λ§,
μ£½ κ·Έλλ‘ λμλ λ°©λ² μΈμ λ³ΈμΈλ§μ λ§μκ² μ¦κΈ°λ λ°©λ²μ΄ μλ€λ©΄ ν¨κ» μκ°ν΄ μ£Όμ
λ μ’μ΅λλ€.
Β
π κΌ νμΈν΄μ£ΌμΈμ
10λͺ
μ μ λμ λΆμ€Β κ°μΈ μ¬μ μΌλ‘
λ§νκ° νκΈ° μμ±μ΄ μ΄λ €μ°μκ±°λ μΌμ μ μ°Έμ¬κ° νλμ λΆλ€μ 미리 λκΈλ‘ μλ €μ£ΌμκΈ° λ°λλλ€.
μνμ λ°μΌμλ©΄ 1-2μΌνμλ λ°λμ μ½μ μ리방μ μ¬λ € μ£Όμ
μΌ ν©λλ€
Β
λ§νκ° νκΈ° μμ±μ΄ μ΄λ €μ΄ κ²½μ° λ€λ₯Έ νμλκ» κΈ°νλ₯Ό λ릴 μ μλλ‘ νκ² μ΅λλ€.
μ μ±κ» λ§λ νλΌμ 볡죽μ λ§λ³΄μκ³ μμ§ν νκ°λ₯Ό λΆνλ립λλ€.
Β
β λ§ νκ° μνμ νλΆκ» "2ν©"μ© λ³΄λΌ μμ μ λλ€
1οΈβ£μ²λͺ
λ°©μ₯λ
2οΈβ£λλλ§μλ
3οΈβ£κ°μκ³ λ
4οΈβ£μ‘°μꡬ리λ
5οΈβ£λκΉ¨λΉλ
6οΈβ£λΉνλ―Όλ
7οΈβ£ν©μ§μ΄λ
8οΈβ£μ‘μ΄1λ
9οΈβ£μ‘ν(λΆν)λ
πμμ₯λ
Β
μ£Όμ3μ’
λλλ‘ λΉ λ₯΄κ² λΉλ λ¨κ²¨ μ£Όμλ©΄ κ°μ¬νκ² μ΅λλ€
Β
Β
λκΈ
λκΈ λ¦¬μ€νΈ-
λ΅λκΈ μμ±μμ‘°μꡬ리 μμ±μκ° 26.06.11 μ‘μ΄1λ
μΆνλ립λλ€~ -
μμ±μμμ₯ μμ±μκ° 26.06.11 μ΄λ¨Έλ μΈμμλ μ΄λ° μ΄λ°μ€μλ₯Ό λ²νλ€λμ
μ΄μ μ¬ λ΄ λλ€
λ―Έμνκ³ μ£μ‘ν©λλ€ γ
κ³ λ§μ΅λλ€
μ μ νμλ΄ μκ³ νμ ¨μ΅λλ€ -
λ΅λκΈ μμ±μμ리 μμ±μ λ³ΈμΈ μ¬λΆ μμ±μ μμ±μκ° 26.06.11 μμ₯λ λ§νκ° νκΈ° λΆνλ립λλ€ ^^
-
ν΄λΉ λκΈμ μμ±μμ μ΄μμ§λ§ λ³Ό μ μμ΅λλ€.
-
ν΄λΉ λκΈμ μμ±μμ μ΄μμ§λ§ λ³Ό μ μμ΅λλ€.