한 끼 전복죽 맛 평가입니다.

[☆도덕마을(김금순)]

도덕마을 김금순입니다.

약선요리방에서 당일 생산을 원칙으로 

신선한 완도산 활전복으로 만든

한 끼 전복죽 2팩을 보내주셨습니다.

한 끼 전복죽 조리방법을

2 종류로 했습니다.

1) 1팩은 전기 압력밥솥 조리 방법 레시피 그대로 

가장 쉬운 방법 같아서

밀키트 1팩 200g 조리 방법을

전기 압력밥솥에 하기로 하고

전복죽 1팩에 물 700ml를 넣고

백미 취사로 조리하기로 했습니다.

전기 압력밥솥에 한 끼 전복죽 1팩 넣고

물 700ml를 넣고

계량컵이 없다면

한 끼 전복죽 1팩에 눈금 3에 오도록

물을 넣으면 되겠습니다.

백미 취사

전기 압력밥솥에 완성된 한 끼 전복죽

참기름만 넣고 섞었습니다.

차수국 하우스 포트묘에

차수국 꽃이 간간이 피어있습니다.

차수국 꽃은 식용이기 때문에

가끔 요리에 사용합니다.

한 끼 전복죽 1팩과 물 700l 참기름

전기 압력밥솥에 끓였는데

전복의 맛이 진하고 맛있습니다.

(전기 압력밥솥에 끓인 한 끼 전복죽)

집간장과 줄기상추 장아찌와

차려 보았습니다.

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2) 한 끼 전복죽 1팩을 넣고

미역 전복죽을 끓이기

평소에는 눈대중으로 하는데

저울에 달았더니

양파 80g, 생 표고버섯 80g 불린 미역 80g

물은 900L을 준비해 놓고

나누어 사용하기로 하고

한 끼 전복죽 1팩을 전복만 빼고

물을 조금 넣고 양파, 표고버섯 미역을 넣고

믹스기에 곱게 갈아 줍니다.

냄비에 참기름을 넣고 달구어

곱게 간 재료를 넣고 맛술 조금 넣고

볶아주며

물 900L중 남은 물을 조금씩 넣어 주며 익혀줍니다.

눌지 않게 잘 저어 주면서

익혀 주었습니다.

남겨둔 전복을 위에 올렸습니다.

차수국 꽃과 잎, 전복, 미역으로

살짝 장식도 하고

약선요리방에서 보내주신 칼~

불린 미역에 전복을 놓고 

꽃처럼 만들었습니다.

( 한 끼 전복 미역 죽)

.

☞ 한 끼 전복죽만 끓인 전기 압력밥솥을 기준으로 답하겠습니다.

✔ 맛은 어떤지:

전복의 진한 맛이 나고 비린내도 안 나고 좋은데

저의 입에는 단, 짠이 느껴졌습니다.

✔ 전복의 식감은 어떤지:

죽으로는 괜찮습니다.

✔ 양과 만족도는 어떤지:

한 끼 정도의 양은 됩니다.

가끔 구입으로 연결이 될 것 같습니다.

✔ 가족들과 함께 드신 후기:

이웃에 아파서 식사를 못 하는 분께 드렸더니

맛있다고 하십니다.

와리님과 천명 방장님

감사드립니다.

[☆도덕마을(김금순)]

약선요리방에 요즘은
글들이 많이 올라와
풍성합니다.
늘 요리방을 위해
수고가 많으십니다.
좀더 열심히 해야 하는데
죄송합니다.

[석장]

주변의 재료로 식생활에 응용하시는 아이디어 꿀팁입니다
재치넘치시는 솜씨가 돋보이는 시간
이웃님께 전하셨다니 더더욱 보람되시지요
차수꽃장식으로 돋보인 밀기트 전복죽요리 준비하시랴 수고하셨습니다
잘 봤습니다

[☆도덕마을(김금순)]

시골에 살면서 직접 농사짓고 다양한
식재료를 경험하게 됩니다.
그러다보니 늘 몸은 바빠요.
주신분을 생각을 하다보니
꽃이라도 올려
정성을 드렸습니다.

한동안 남편이 어깨를
수술하는 바람에
더 바쁘네요.
답도 늦어서 죄송합니다.~^^

[송화(부평)]

와우~
정성담김이 한눈에 보여지네요 수고하셨어요
꽃장식 너무 귀하고 예쁩니다^^
감사합니다

[☆도덕마을(김금순)]

차수국 꽃이 예쁩니다.
먹어도 되기때문에
가끔 요리에 이용을 합니다.
예쁘게 보아 주시어
감사드립니다