연어,아보카도 김밥...

[이사벨.(강현숙)]

또 왔어요😅😅

👉연어김밥 재료👈
김(구운김,생김)
연어 200g
아보카도
꼬마오이
게살,마요네즈,청양고추3개
계란6알
단무지

👉김밥용밥👈
(식초 한수저,소금한꼬집,스테비아설탕 한꼬집)
참기름 한수저)


재료부터 씻고 절구고...

준비하는 과정에서
중간중간에 사진을
놓친게 제법 있습니다😓😓

연어는 200그램을 3등분해서
선도유지를 위하여
다른재료들 준비하는동안
김냉에 보관해둡니다

단무지는 싸이드 다 잘라내고
속부분만 역시 3등분해주고

아보카도는 껍질쪽에
영양성분이 많다보니
최소한으로
껍질을 벗겨내고
역시 도톰하게 3쪽으로
잘랐어요

애기오이는 소금과,설탕에
한시간여 절군후에
빡빡 씻었습니다

계란은 소금,소주,통후추를
갈아넣고 풀어서
체에 세번 걸러줬습니다

게살은 찢어서 마요네즈의
느끼함을 잡아주려고
청양고추를 다져넣고,
통후추도 갈아넣고

밥은 불린 잡곡쌀에 표고가루,
노루궁디버섯가루를 넣고
밥을 해줍니다

계란은 계란말이 하듯이하여
3등분으로 잘라주고

준비된 재료들 입니다

김은 생김위에,구운김을
반정도위에 올려주고
겹치는 부분에 물을
발라서 접착을...

밥은 최대한 적은양으로
얇게 김위에 펴주고
준비된 재료들을 올려서
야무지게 돌돌 말아줍니다

게살에 마요가 들어갔기에
혹여라도 국물이생겨서
번짐을 예방코저
상추위에 올려줬어요

완성된 김밥을 썰어서...

썰어놓고 보니 오이가
빠졌네요🤣🤣

오이들어간 김밥을 또
썰어서 다른 접시에
대충 담았어요

느끼할거 같지만
그끼함을 통후추와,청양고추로
잡아주니 고소함과 녹진함
그리고 상큼함까지 더해주니
맛은 배가입니다

첫 한조각이 입에 안착하여
한번 씹으니 우와~😍😍
감탄사가 연발합니다

역시 신선하고 좋은재료로
완성하니 맛도 비주얼도
말해뭐해 그자체...💖💕

여름의 시작인 유월에
자칫 입만을 잃고
기력도 딸릴때 즈음
한번 도전해서
몸나간 기력을 찾길 바랍니다

데코를 위하여 잘랐던
이쁜 아가는 이케...😍

하루 마무리 잘 하시며
편안한 오후 보내십시오

감사합니다.

[이사벨.(강현숙)]

김비비안님 안녕하서요?!^^
아보카도는 호불호가 있긴하죠~
저는 생으로도 잘 먹는답니다
아보카도 빼고 하셔도 훌륭한 연어 후토마끼가 될겁니다👍👍
꼭 해보셔요
후회 안하실겁니다ㅎㅎ

[별두울(서울)]

영양가득 한 김밥입니다
내용 물도 최고
김밥도 최고
솜씨도 멋찌네요

[이사벨.(강현숙)]

뭐든 싹 다 쵝오쵝오쵝오인건가요?!ㅎㅎ
마음이 좋으시니 뭐든 좋게보이실겝니다👍👍👍

[별두울(서울)]

이사벨.(강현숙) 전 늘상이 바빠서
모든 음식이 막가파입니다ㅠ
그래서 이렇게 예쁘게
하시는거보면 감동입니다

[이사벨.(강현숙)]

별두울(서울) 
여전히 바쁘시군요😅😅
저는 맛도 중요하지만 비주얼에 더 포커스롤ㅎㅎㅎ