한국특허 제 0089016호 SY-1000 바이오세라믹 스톤 정제수 된장 및 그의 제조방법

[이성호(카페지기)]

 본문속 글이 잘 보이지 않아

다시 올려드립니다.

         =한국특허 제 0089016호=
 
항비만 활성이 증가된 SY-1000 바이오세라믹 스톤 정제수 된장 및 그의 제조방법
SY-1000 Doenjang having increased antiobesity activity producing with

Bioceramic stone water and Method for preparing the same
 
요약
본 발명은 대두를 증자하고, 종균을 접종하여 메주를 제조한 후,

상기 메주를 소금과 물에 혼합하여 발효시켜 수행되는 된장의 제조방법에 있어서,

상기 물로서 SY-1000 바이오세라믹 스톤 정제수를 사용하고,

상기 메주에 소금 및 바이오세라믹 스톤 정제수를 혼합하여 배양기에서 발효시켜 제조하는 것을

특징으로 하는 항비만 활성을 증가된 된장의 제조 방법 및 그로부터 제조된 항비만 활성을 증가된

SY-1000 바이오세라믹 스톤 정제수 된장에 관한 것
 
발명의 효과
본 발명에 따른 SY-1000 바이오세라믹 스톤 정제수를 이용한 된장의 제조방법으로 된장은 S

Y-1000 바이오세라믹 스톤 정제수가 된장 제조시에 발효과정에 영향을 미쳐 냄새가 적게 나며,

비타민 B2와 B6 함량이 높고, 필수지방산인 팔미트산, 스테아르산,

올레산, 리놀레산, 리놀렌산의 수치가 높으며, 발효산물인 리놀레산, 제니스테인 등의 활성성분의

생성량이 높아 항비만 활성이 우수한 효과가 있다.
 

요즘 같이 경쟁력이 떨어지는 시대애

SY-1000 활성수를

응용하면

자신만의 독창적인 제품을 만들어

경쟁력을 높일 수 있을 것 같다는 생각을 해 봅니다.^^*

[천사 수]

지기님 의견에 공감합니다
여러 건강한 먹거리로 많은 사람의 건강을 지켜줄것을 기대합니다

[금나비]

활성수로 간장 담글려고 생각 중입니다. 물과 소금과 메주의 비율이 궁금합니다

[하늘태양]

활성수로 장을 담으면 좋을것 같군요.
20년전쯤 구입한 게르마늄 김치 항아리가 딤채에 밀려 잠자고 있는데 다시 꺼내야 겠네요.
해가 지나 갈수록 좋은 세상이 되어 가는데 육신은 서산노을 향하고 있으니 아쉬움이 스쳐 갑니다~~

[미소누리(장연우)]

좋은 결과들이 많아 정말 좋습니다.
대량생산으로 가격을 조금 낮춰 보는 것도 정말 좋겠다 싶습니다.
많은 농가들이 많은 사람들이 활성수를 먹고 건강해지는 그날이 오기를 기대해 봅니다.

[연~주]

오 ㅏ 우 ~~~