고구마 순 된장 무침 레시피

[대월]

🌱 고구마순 된장무침 레시피
재료
고구마순 500g,
양파 60g(채 썰기),
실파 30g(송송 썰기),
청양고추 2개(잘게 썰기),
홍고추 1개(잘게 썰기)
양념된장 1~1.5 큰술,
고추장 1 큰술,
고춧가루 1 큰술,
다진 마늘 1 큰술,
매실청 2 큰술,
까나리 액젓 0.5 큰술,
황설탕 0.5~1 큰술,
참기름 1 큰술,
통깨 0.5 큰술, 국간장 1 큰술, 후추 약간

만드는 법
1.고구마순을 껍질 제거 후 굵은 소금을 넣은 끓는 물에 2~3분 데친다.
2.찬물에 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 꽉 짠다.
3.먹기 좋은 크기로 자른 고구마순에 양파, 실파, 청양고추, 홍고추를 넣어 섞는다.
4.된장, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 매실청, 까나리 액젓, 황설탕, 국간장, 후추를 섞어 양념장을 만든다.
5.고구마순에 양념장을 넣고 조물조물 무친다.
6.마지막에 참기름과 통깨를 넣고 한 번 더 버무리면 완성!

🍚 남편도 반한 밥도둑 반찬
된장의 구수한 맛과 고추의 알싸한 향, 그리고 고구마순 특유의 아삭한 식감이 어우러진 이 반찬은 기름진 요리보다 담백하면서도 깊은 맛을 냅니다.
밥 위에 올려 비벼 먹으면 콜레스테롤 걱정 없이 건강도 챙길 수 있고, 매일 밥상에 올려도 물리지 않아 가족 모두가 좋아하는 집밥 메뉴가 됩니다.

🌿 마무리
고구마순 된장무침은 손질만 잘하면 생각보다 훨씬 간단한 반찬입니다.
콜레스테롤을 관리하고 싶은 중년 밥상에도, 입맛 없는 여름철 반찬에도 딱 어울립니다.
남편도 반할 만큼 맛있으면서도 건강까지 챙겨주는 초간단 나물 반찬, 오늘 저녁에 한 번 만들어보세요.

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콜레스테롤 걱정 없는데… 남편도 반한 초간단 나물 반찬!
콜레스테롤 관리가 중요한 시기, 밥상에서 가장 간단하고 효과적인 방법 중 하나가 바로 나물 반찬입니다.
특히 여름과 초가을에 풍성하게 나는 고구마순은 식이섬유가 풍부하고 담백해 혈관 건강에 좋은 대표적인 재료죠. 된장의 구수한 맛과 어울리면 매일 먹어도 물리지 않는 ‘밥도둑’ 반찬이 됩니다.
남편도 반한 그 맛, 고구마순 된장무침을 소개합니다.

< 모셔온 자료 입니다 >

[법수해]

대월 네 정말 정말 그럴께요 고맙습니다 역시 👍 역시나 👍 덕분입니다 🙏 특히 감기조심하세요 🙏 언제나 최고중최고는 건강건강입니다 정말 정말 건강건강하세요 하늘만큼 정말 부럽습니다

[소 담]

고구마 순 엄청 좋아라 하는데
저는 소금 간으로 복다가 들깨가루로 마지막을
된장으로 양념도 해봐야 겠군요
레시피 감사합니다

[대월]

운영자님
고구마 줄기가 좋은 식재료 이지요
맛나게 만들어 드시고 즐거운 마음으로 보내는 시간이 되세요

[세라핌]

좋은 정보 감사합니다 ^^

[대월]

기쁨과 행복이 함께 하는 좋은 시간 보내세요